Wydawałoby się, że robienie serników jest tak proste, jak obieranie gruszek. Jednak każdy kucharz i gospodyni ma swoje tajemnice. Na przykład możesz gotować serniki nie z prostego twarogu, ale z masy twarogowej z rodzynkami - okazuje się bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- Do serników:
- - 400 g masy twarogowej;
- - 2 jajka;
- - 100 g mąki;
- - 60 g masła.
- Na sos:
- - 1 banan;
- - 100 g jogurtu;
- - 100 ml soku pomarańczowego.
Instrukcje
Krok 1
Do miski wrzuć 400 gram masy twarogowej z rodzynkami, dodaj dwa jajka kurze i dokładnie wymieszaj. Dodaj mąkę, ale najważniejsze, żeby nie przesadzić, inaczej skończysz z gumowymi syrnikami.
Krok 2
Posyp mąkę na desce. Z ciasta uformuj kiełbasę i pokrój na równe części szerokości jednego centymetra i zacznij formować serniki.
Krok 3
Włóż masło na rozgrzaną patelnię, rozpuść i ułóż serniki. Najlepiej smażyć naleśniki na średnim ogniu, aby masło się nie przypaliło, a w każdym razie uzyskasz złotą skórkę. Serniki będą gotowe za 10-12 minut.
Krok 4
Tradycyjnie serniki podaje się z kwaśną śmietaną, ale można też zrobić świetny sos na bazie banana, soku pomarańczowego i jogurtu. Pokrój banany na plasterki, dodaj 100 gram jogurtu i 1/3 szklanki soku pomarańczowego. Całość wymieszaj blenderem.
