Kompot agrestowy ma bardzo delikatny aromat i smak. Wiele gospodyń domowych dodaje do niego inne jagody i owoce, aby zmaksymalizować jego użyteczność i smak - chociaż nawet najprostszy kompot agrestowy jest bardzo smaczny i pożywny.
Instrukcje
Krok 1
Kompot agrestowy to najczęstsza i najprostsza wersja tego napoju. U niego stosuje się agrest różnej wielkości z pociętymi szypułkami i działkami – jagody są sortowane, myte, przebijane widelcem ze stali nierdzewnej i układane w słoikach. Następnie osobno gotuje się 40% syropu cukrowego i zalewa je słoiki agrestu nieco mniej niż po brzegi. Napełnione puszki przykrywa się wieczkami i pasteryzuje: pół litra - 10 minut, litr - 15 minut.
Krok 2
Nie mniej popularny jest kompot agrestowy przygotowywany przez polewanie na gorąco bez pasteryzacji. Aby go przygotować, jagody agrestu, przygotowane i ułożone w słoikach, zalewa się gorącym cukrem / syropem owocowym lub gorącą wodą, pozostawia na 5 minut, a cały płyn spuszcza. Ta manipulacja jest powtarzana dwa razy, a na trzecim pozostawia się wodę / syrop, a słoik jest zamykany. Do nalewania kompotu agrestowego można również użyć soku malinowego, truskawkowego, porzeczkowego i truskawkowego, na którym przygotowuje się 40% syrop cukrowy.
Krok 3
Aby przygotować kompot agrestowy, należy lekko pokroić przygotowane jagody, zalać wrzątkiem na kilka minut, następnie odcedzić i schłodzić pod zimną wodą. Następnie agrest układa się warstwami w słoikach - w trakcie przesuwa się je z plasterkami jabłka, porzeczkami, truskawkami, malinami, wiśniami i tak dalej. Następnie kompot jest przygotowywany jedną z powyższych metod i zamykany szczelnymi pokrywkami.
Krok 4
Dla dzieci możesz ugotować kompot z agrestu i pomarańczy. Do półlitrowego słoika agrestu potrzebna jest jedna obrana pomarańcza, pokrojona w kółka. Taki kompot nie wymaga pasteryzacji ani gotowania - wystarczy wlać zawartość wysterylizowanych puszek wrzącym 40% syropem cukrowym. Aby jakikolwiek kompot agrestowy przez długi czas zachował swoje walory użytkowe i smakowe, świeżo zamknięte puszki należy przykryć ciepłym kocem i pozostawić pod nim na jeden dzień, a następnie przechowywać w lodówce przez kolejny dzień. Następnie konserwację można przechowywać nawet w dość ciepłym pomieszczeniu.
