Wydawałoby się, co może być łatwiejsze niż robienie kawy? Jednak ta sama akcja jest otoczona ogromną ilością rytuałów, subtelności, mitów i legend. Jak więc zaparzyć kawę w Turku?

Czy to jest to konieczne
-
- Turek
- kawa mielona
- woda
- cukier
- przyprawy do smaku
Instrukcje
Krok 1
Wrzuć cukier i kawę do Turka w ilości 1 łyżeczki. cukier i 2 łyżeczki. mielona kawa na filiżance. Wlej zimną wodę i delikatnie wymieszaj, aby cała kawa znalazła się w wodzie.
Krok 2
Postaw na małym ogniu i mieszając poczekaj, aż na powierzchni pojawi się piana. Jak tylko pianka zacznie się unosić, usuń turka z ognia.
Krok 3
Jeśli chcesz dodać przyprawy, najlepiej zrobić to teraz. Ponownie zamieszaj kawę i ponownie włóż ją do ognia. Usuń ponownie, gdy piana zacznie się unosić. Powtórz to jeszcze raz (cała kawa powinna urosnąć 3 razy). Pozostaw kawę na 5 minut, aby gęsta warstwa osiadła.