Ci, którzy lubią próbować wszystkiego, co nowe i niezwykłe, z pewnością polubią dżem z kiwi i cytryny. Spróbuj tego niezwykłego przysmaku.
Czy to jest to konieczne
- - kiwi - 1 kg;
- - cytryna - 1 kg;
- - cukier - 600-800 g;
- - wino białe półwytrawne - 1 kieliszek.
Instrukcje
Krok 1
Ostrożnie zdejmij skórkę z umytego kiwi, a następnie pokrój na małe kawałki. Do przygotowania tego dżemu najlepiej używać nie przejrzałych owoców tego owocu, ale wystarczająco twardych.
Krok 2
Z umytych cytryn usuń skórkę wraz z białą warstwą pod skórką. Jeśli nie usuniesz tej warstwy, dżem może mieć gorzki smak. Posiekaj pozostałą miazgę na dokładnie takie same kawałki jak kiwi.
Krok 3
Dodaj szklankę cukru pudru do pokrojonych owoców cytrusowych. W tym stanie powinny trwać pół godziny. Ta procedura musi być przeprowadzona, aby cytryny dały sok. Jeśli chcesz, aby dżem był słodszy, dodaj więcej cukru.
Krok 4
Wymieszaj pozostały cukier granulowany z winem w rondlu. Gotuj ten syrop na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 5
W mieszance cukru pudru i białego półwytrawnego wina dodaj masę cytrynową wraz z uwolnionym sokiem. Wszystko dobrze wymieszaj. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 3 minuty.
Krok 6
Po schłodzeniu masy cytryn dodaj do niej pokrojone na kawałki kiwi. Gotuj mieszaninę doprowadzoną do wrzenia przez 15-20 minut. Przykryj powstały dżem, przenosząc go do wysterylizowanego naczynia ze sterylnymi pokrywkami.
Krok 7
Przechowuj ten przedmiot w piwnicy. Dżem z kiwi i cytryny jest gotowy!