Aby wybrać lekki majonez, dokładnie przestudiuj opakowanie, oceń zawartość tłuszczu i kaloryczność produktu. Zwróć szczególną uwagę na skład sosu, a także jego konsystencję i kolor.
Instrukcje
Krok 1
Aby wybrać lekki majonez, zwróć uwagę na zawartość tłuszczu w produkcie. Zawartość tłuszczu w sosach niskokalorycznych nie powinna przekraczać 40%. W sklepach można znaleźć lżejszy majonez o zawartości tłuszczu 20-30%, ale takiej kompozycji trudno nazwać majonezem. Głównym składnikiem tego sosu jest olej i jest on bardzo kaloryczny. Do lekkich majonezów dodaje się mniej oleju i więcej wody, co wpływa na właściwości produktu i sprawia, że takie sosy są bardziej płynne. Więc nie mylcie się, że konsystencja nie będzie gęsta. Jeśli sos jest gęsty, najprawdopodobniej producenci dodali do niego zagęszczacz. Najbardziej nieszkodliwą opcją jest skrobia, ale zawiera dużą ilość węglowodanów. Ale sztuczne dodatki mogą być również stosowane jako zagęszczacze.
Krok 2
Jeśli chcesz kupić lekki majonez, zwróć uwagę na zawartość kalorii. Sosy tłuszczowe zawierają co najmniej 500-600 kalorii, a zawartość kalorii w lekkim majonezie może wynosić 250-300 kalorii na 100 gramów produktu. Pamiętaj jednak, że ten wskaźnik nie może być zbyt niski. Faktem jest, że olej, który zgodnie z normą powinien być głównym składnikiem tego sosu, jest bardzo kaloryczny.
Krok 3
Dokładnie przestudiuj kompozycję. Według GOST może zawierać składniki takie jak masło, żółtka jaj, ocet, cukier, musztarda i woda. Zgodnie z prawem pierwszym wskazanym składnikiem jest ten, który występuje w sosie w największej ilości. Najprawdopodobniej takim składnikiem w lekkim majonezie będzie woda. W tym sosie nie może być sztucznych dodatków.
Krok 4
Aby kupić wysokiej jakości lekki majonez, dokładnie przestudiuj opakowanie. Znajdziesz na nim informacje o producencie, składzie produktu, dacie produkcji produktu, a także warunkach przechowywania sosu. Jeśli informacje są niekompletne, lepiej odmówić zakupu takiego majonezu. Jeśli chodzi o sam pojemnik, lepiej kupować sosy w szklanych słoikach. Materiał ten jest przyjazny dla środowiska i pozwala ocenić konsystencję i kolor kompozycji nawet w sklepie. Odcień sosu może wahać się od mlecznego do jasnożółtego, ale zdecydowanie nie może być jasnożółty, co wskazuje na obecność barwników w produkcie. Lekkie, niskokaloryczne sosy są zwykle jaśniejsze niż sosy wysokokaloryczne. Konsystencja lekkiego majonezu będzie dość rzadka, ale jednolita.
