Majonez to produkt bardzo wysokokaloryczny i nie do końca zdrowy, ale bardzo popularny. Wiele sałatek nie może obejść się bez majonezu i to on sprawia, że pozornie lekkie danie jest bardzo kaloryczne i ciężkie. Jednak w wielu potrawach majonez można zastąpić produktami o niższej kaloryczności.
Zastanówmy się, jak zastąpić majonez bez uszczerbku dla smaku potrawy. A gdzie jaki zamiennik można zastosować.
1. Śmietana zastąpi majonez
To kwaśna śmietana może zastąpić majonez w wielu potrawach. Śmietanę można dodać do najpopularniejszego przepisu na Oliviera z majonezem, jednocześnie usuwając majonez lub częściowo go zastępując. Możesz wybrać kwaśną śmietanę o najniższej zawartości tłuszczu, dodać trochę soli i pieprzu oraz dodać zioła. To właśnie ten dressing nadaje się do większości sałatek zawierających w swoim przepisie majonez. Smażona cukinia dobrze komponuje się również ze śmietaną, wystarczy dodać do niej czosnek i zioła, wtedy danie okaże się jeszcze smaczniejsze niż standardowe. Śmietana jest najbardziej standardowym i wszechstronnym zamiennikiem majonezu i jest bardziej przydatna i smaczna.
2. Jogurt naturalny jest zdrowszy niż majonez
Niektóre przepisy na ciasto na pikantne ciasta zawierają majonez, ale lepiej zastąpić go naturalnym jogurtem lub kwaśną śmietaną, aby ciasto okazało się lżejsze, niskokaloryczne i delikatne, ponieważ majonez powoduje, że żywność jest cięższa i negatywnie wpływa na układ trawienny system. Jogurt naturalny nadaje się również do sałatek warzywnych.
3. Marynata zastąpi majonez
Podczas gotowania mięsa możesz obejść się bez majonezu. Tak, dzięki temu mięso okazuje się miękkie i soczyste, ale użycie właściwej marynaty pozwoli ci obejść się bez tego niezbyt przydatnego i bardzo wysokokalorycznego produktu, ale smak mięsa stanie się bardziej wyrazisty, jasny i kontrastujące. Do mas idealnych są różne marynaty: mleczne, owocowe, sojowe, musztardowe i inne.
4. Ketchup jest lepszy niż majonez
Cóż, jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia kanapek z dodatkami do sosów, zastąp majonez keczupem. W końcu majonez jest 3-4 razy bardziej kaloryczny niż zamiennik pomidora. W kanapce ketchup wygląda bardziej ekologicznie i smacznie. Ponadto lepiej nie dodawać majonezu do pizzy, nigdy nie jest używany w prawdziwej pizzy, a jedynie psuje smak warzyw. Do pizzy dodaje się tylko ketchup lub pomidor.
5. Musztarda może również zastąpić majonez
Jeśli spojrzysz na skład majonezu, możesz znaleźć w nim musztardę. Ale jeśli użyjesz go w czystej postaci jako przyprawy do potraw, możesz również zmniejszyć zawartość kalorii w swojej diecie, chociaż nie możesz specjalnie dodawać musztardy do sałatek, ale można to naprawić. Wymieszaj musztardę z lekką śmietaną i dressing jest gotowy.
6. Domowy majonez jest zdrowszy i lżejszy niż zwykle
Ale jeśli nie możesz żyć bez majonezu i nie wyobrażasz sobie posiłku bez niego, przygotuj zdrowy majonez domowej roboty. Jest o wiele zdrowszy i smaczniejszy niż zwykle, a robi się to bardzo prosto.
Domowy przepis na majonez
- 2 jajka
- 1 łyżka. l. ocet winny
- 0,5 łyżeczki skaza musztardy
- sól i pieprz do smaku
Do kubka blendera wlać olej, ubić jajka, dodać musztardę w proszku, sól i pieprz, wlać ocet. Zanurz blender ręczny w filiżance i ubij miksturę, aż zamieni się w białą, gęstą masę.
To wszystko przygotowanie domowego pysznego i wysokiej jakości majonezu. Może nie jest niskokaloryczna, ale zdrowa i smaczna.
Najlepiej jest wykluczyć majonez z diety, aw tym artykule dowiedziałeś się, jak go zastąpić. Ponadto naukowcy udowodnili, że jeśli zmniejszysz ilość majonezu w diecie, możesz nawet schudnąć, ponieważ większość ludzi jest uzależniona od tego dodatku do żywności, a w rzeczywistości jest on bardzo kaloryczny. Eliminując go, ludzie po prostu zmniejszają ilość zużywanej energii. Jedz więc właściwą, smaczną i zdrową żywność. Bądź szczęśliwy i zdrowy!
