W amerykańskich filmach bohaterowie często piją whisky. Piją go cały czas – w domu, w pracy, w barze. Szkocka whisky, irlandzka, amerykańska, czysta lub rozcieńczona wodą. W Rosji niewiele wiadomo o tym napoju, głównie dlatego, że dobra whisky praktycznie nie jest produkowana w Rosji, a to, co jest sprzedawane pod jej pozorem, często jest niemożliwe do picia. Tymczasem prawdziwa whisky to świetny napój z własną historią i właściwościami.
Istnieją trzy główne rodzaje whisky - słodowa, zbożowa i mieszana. Słód - wyprodukowany z czystego słodu jęczmiennego bez zanieczyszczeń. Ziarno powstaje z różnych rodzajów zbóż, prawie w całości trafia do produkcji whisky blended, ale częściowo trafia do sprzedaży. Blended to mieszanka whisky wykonana z różnych rodzajów ziaren. Istnieje również bourbon - amerykańska whisky kukurydziana, stworzona przy użyciu specjalnej technologii.
Najlepsi z najlepszych
Od 2007 roku przyznawana jest „Światowa Nagroda Whisky”. To swoisty „Oscar” dla producentów whisky na całym świecie. Nagroda przyznawana jest w kilku nominacjach: „Najlepsza whisky jednosłodowa”, „Najlepsza whisky słodowa”, „Najlepsza whisky blended”. Ponadto nagrody przyznawane są według krajów - najlepszych producentów napoju - "Najlepsza irlandzka whisky single malt", "Najlepsza japońska whisky" itp.
W Szkocji słowo „whisky” zapisuje się jako „whisky”, we wszystkich innych krajach – „whisky”.
Zwycięskie etykiety zmieniają się co roku, więc nadążanie za nowymi trendami w produkcji whisky nie jest łatwe. Oto wyniki za 2014 rok:
1. Najlepsza whisky single malt na świecie - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Najlepsza mieszana whisky – Taketsuru 17 lat
3. Najlepsza mieszana whisky - Mieszanka Lost Distilleries
4. Najlepsza smakowa whisky – Sons of Liberty Pumpkin Spice
5. Najlepszy na świecie likier whisky - Master of Malt Speyside Whisky Liqueur 40 Years Old
6. Najlepsza whisky jednoziarnista - Teeling Single Grain
7. Najlepsza amerykańska whisky – Balcones Brimstone Resurrection
8. Najlepsza whisky żytnia - Thomas H Handy Sazerac
Jak wybrać świetną whisky w sklepie
Ale oczywiście nie każdy ma możliwość wzięcia udziału w prestiżowej nagrodzie i spróbowania wszystkich wymienionych tam odmian. Ogólnie rzecz biorąc, w Rosji większość z nich jest dość trudna do kupienia. Istnieje jednak kilka trików, które pozwolą wybrać najlepszą whisky dla siebie lub jako prezent z dostępnego asortymentu.
Słowo to pochodzi od celtyckiego „uisce beatha” – „żywa woda”.
Najpierw zwróć uwagę na kraj pochodzenia. Najlepsza whisky produkowana jest w USA, Irlandii, Szkocji i Japonii. Najprawdopodobniej nie będzie reklamacji na produkty z tych krajów. To prawda, że jeśli etykieta mówi „szkocka whisky” lub, powiedzmy, „szkocka whisky” po rosyjsku, to jest to produkt wyprodukowany w Rosji i niewiele przypomina prawdziwą whisky.
Zobacz, jak przyczepiona jest etykieta. Powinien być równy i pozbawiony pęcherzyków powietrza. Zwróć uwagę na skład. Ta whisky powinna zawierać tylko wodę i zboże lub kukurydzę - bez alkoholu etylowego, bez aromatów i zapachów.
Dobra whisky może mieć kolor od jasno do ciemnozłotego. W butelce nie powinno być osadu.
Kiedy butelka jest odwrócona, whisky powinna spaść dużą kroplą, a nie spływać po ścianach.
Wreszcie podczas potrząsania whisky powinny pojawić się duże bąbelki powietrza, które nie znikają przez długi czas.
