Zdarzają się sytuacje, kiedy trzeba spotkać się z gośćmi, świętować i po prostu nakarmić rodzinę, mając na to ograniczoną ilość pieniędzy. W takiej sytuacji nie należy wpadać w panikę, spokojnie przemyśleć menu, kupić jedzenie i zacząć tworzyć kulinarne arcydzieła. Fikcja w doborze przepisów, wyobraźnia w dekorowaniu potraw – a goście nawet nie zgadną, że gospodyni ma do połowy pusty portfel. Więc zacznijmy!
Czy to jest to konieczne
- - ser kiełbasiany;
- - czosnek;
- - majonez;
- - pomidory;
- - ogórki;
- - zielenie;
- - olej słonecznikowy;
- - ryby (witlinka, mintaja);
- - cebula;
- - marchewka;
- - udka kurczaka;
- - mąka;
- - jajka;
- - cukier;
- - Soda;
- - marynować z marynowanych pomidorów lub ogórków.
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj ser kiełbasiany i czosnek na średniej tarce. Dodaj kilka łyżek majonezu. Pokrój pomidory na plasterki. Za pomocą łyżeczki delikatnie rozprowadź masę serową na kręgach pomidorów. Udekoruj ziołami.
Krok 2
Zrób sałatkę ze świeżych warzyw. Pomidory i ogórki w sezonie letnim mogą być dość przystępne. Pokrój w plasterki 2 każdy pomidor i ogórek, pokrój kilka ząbków czosnku w cienkie plasterki. Wszystko przełożyć do salaterki, posolić, posypać czarnym pieprzem, doprawić olejem słonecznikowym. Zimą możesz wziąć marchewki lub buraki. Surową marchew lub gotowane buraki zetrzyj na średniej tarce, dodaj czosnek starty na drobnej tarce (do smaku). Sól. Wymieszać. Dopraw majonezem.
Krok 3
Zrób sałatkę rybną. Zagotuj rybę. Oddzielić od kości, pokroić na kawałki. Smażyć osobno marchewkę i posiekaną cebulę, startą na grubej tarce. W salaterce układać warstwami ryby, cebulę, marchewki. Pokryj każdą warstwę majonezem. Pieprz warstwę ryby. Warstwy można powtarzać kilka razy.
Krok 4
Zrób dziwaczne kotlety z kurczaka. Na nogach oddzielić mięso od kości, drobno posiekać. Dodać drobno posiekaną cebulę, 4-5 łyżek mąki, 4 łyżki majonezu, 2 jajka i doprawić solą. Pozostaw miksturę do marynowania na 2-3 godziny (możesz też zostawić na noc). Masę przełożyć łyżką na patelnię w rozgrzanym oleju słonecznikowym, smażyć na złoty kolor.
Krok 5
Upiec ciasteczka na herbatę. Wymieszać 0,5 szklanki cukru, 1 szklanka marynaty lub marynaty pomidorowej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, ocet gaszony, 0,5 szklanki oleju słonecznikowego, 3,5 szklanki mąki. To będzie trudne ciasto. Zwiń go w warstwę. Wytnij figurki foremkami i upiecz na blasze w piekarniku. Ważne jest, aby nie przesuszać ciasteczek.
