Kasza gryczana to zdrowy, odżywczy produkt. Działa korzystnie na wszystkie układy organizmu oraz poprawia funkcjonowanie jego narządów. Spróbuj ugotować kaszę gryczaną w garnku według starego rosyjskiego przepisu. Można go spożywać jako samodzielne danie oraz jako dodatek.
Czy to jest to konieczne
-
- 800 g gryki;
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka soli
- bulion lub woda.
Instrukcje
Krok 1
Przesiej 800 g kaszy gryczanej przez drobne sito. Aby to zrobić, przygotuj dwie miski. Przelej porcję płatków na sitko i potrząśnij. Zmiażdżone ziarna i resztki wpadną do miski, a zboża pozostaną na sicie do gotowania owsianki. Przełóż do drugiej miski i przesiej do następnej porcji.
Krok 2
Sortuj przesiane zboża. W razie potrzeby kaszę gryczaną można umyć w zimnej wodzie, pocierając ją rękami. Jest to konieczne do usunięcia mąki gryczanej z ziaren. Następnie włożyć kaszę gryczaną na patelnię i upiec w piekarniku rozgrzanym do czerwoności, mieszając od czasu do czasu łyżką.
Krok 3
Zagotuj wodę lub bulion.
Krok 4
Usmażone płatki włóż do glinianych garnków, zajmując połowę objętości. Jeśli kasza ma być gotowana w wodzie, do każdego garnka wsyp 1 łyżkę masła. Dodaj około 1 łyżki soli, równomiernie rozprowadzając ją na wszystkich doniczkach. Wszystko wymieszaj.
Krok 5
Wlej kaszę gryczaną gorącym bulionem lub wodą tak, aby poziom płynu był o 4-5 cm wyższy niż poziom zboża.
Krok 6
Przykryj garnki pokrywkami i umieść je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pozostaw garnki w piekarniku, aż płatki wchłoną całą wodę i dobrze się zagotują. Zajmie to około 1,5 godziny.
Krok 7
Od czasu do czasu mieszaj owsiankę w garnku. Pomoże to uniknąć tworzenia się wysuszonej skórki na wierzchu i po bokach.
Krok 8
Garnki z gotową kaszą gryczaną wyjąć z piekarnika. Umieść je na drewnianej powierzchni. Ostrożnie otwórz pokrywkę, aby uniknąć poparzenia parą. Połóż owsiankę na talerzu i podawaj na gorąco.
Smacznego!
