Pyszny i pożywny omlet to wspaniałe i lekkie śniadanie. Można go przygotować w oryginalny sposób. Niech zajmie to trochę więcej czasu niż przy gotowaniu zwykłego omletu, ale danie urozmaici zwykłą dietę i zachwyci Cię niezwykłym smakiem.
Czy to jest to konieczne
-
- Oryginalny omlet z kurczaka:
- jajko - 1 szt.;
- mleko (śmietana) - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 1 łyżka stołowa;
- olej słonecznikowy;
- mięso z kurczaka - 100 g;
- ser twardy - 50 g;
- mała cebula - 1 szt.;
- kukurydza - 2 łyżki stołowe;
- warzywa.
- Omlet z powietrza:
- szynka - 50 g;
- ser twardy - 50 g;
- jajko - 1 szt.;
- masło.
Instrukcje
Krok 1
Oryginalny omlet z kurczakiem i serem
Przygotuj nadzienie do oryginalnego omletu. W tym celu obierz cebulę z łuski, drobno posiekaj i usmaż na oleju słonecznikowym. Ugotuj kurczaka i pokrój w drobną kostkę. Ser zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z cebulą i kurczakiem.
Krok 2
Wbij jajko do miski, wymieszaj z mąką i solą, wlej mleko lub śmietanę, dodaj łyżeczkę oleju słonecznikowego. Dobrze ubij miksturę.
Krok 3
Wlej omlet na wysmarowaną, rozgrzaną patelnię i tostuj jak naleśnik. Gdy jedna strona omletu się zrumieni, na środek włóż nadzienie. Omlet zwinąć jak kopertę, odwrócić i smażyć z drugiej strony na złoty kolor.
Krok 4
Połóż gotowy oryginalny omlet na talerzu, posyp drobno posiekanym koprem i pietruszką na wierzchu, połóż obok niego kukurydzę, nada potrawie pikantny smak. Podawać z kromką białego lub otrębowego chleba.
Krok 5
Omlet z powietrza
Chudą szynkę pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Ubij jajko, dodaj do niego suszone zioła.
Krok 6
Nasmaruj wnętrze kubka masłem i umieść w nim jedzenie. Najpierw wyłożyć trochę tartego sera, potem trochę pokrojonej szynki, na wierzch wlać jajko, na wierzch ułożyć resztę szynki i posypać serem.
Krok 7
Wlej wodę do niskiego szerokiego rondla, postaw tam filiżankę omletu, woda powinna znajdować się kilka centymetrów poniżej krawędzi filiżanki. Zagotuj wodę i ugotuj omlet w kąpieli wodnej. Przewiewny oryginalny omlet jest gotowy, gdy tylko ser się roztopi i utworzy delikatną skórkę.
Czas gotowania omletu na parze to około 15-20 minut. Podczas gotowania uważaj, aby na omlet nie dostała się woda.
Krok 8
Gotowy omlet wyjąć z kubka, posypać posiekanymi ziołami, podawać z kromką chleba żytniego.
