Ryż smażony to doskonały dodatek. Danie jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, szybko nasyca organizm przydatnymi węglowodanami i docenią je zarówno dzieci, jak i dorośli.
Funkcje gotowania
Posiadanie dokładnych informacji na temat gotowania smażonego ryżu jest niezbędne, aby danie było kruchy, nie suche i naprawdę smaczne.
Jednym z najprostszych sposobów jest gotowanie ryżu z olejem słonecznikowym. Aby to zrobić, zboża są najpierw dokładnie myte i suszone przez 15-20 minut, aby nadmiar wilgoci wyparował.
Następnie musisz wlać olej roślinny na patelnię i rozgrzać. Następnie możesz dodać ryż, delikatnie go wlewając i zmniejszając ogień. Lekko mieszając naczynie przez 10 minut można zaobserwować, że ryż zmienia kolor, staje się jasnobiały, a następnie nabiera brązowo-złotego odcienia. Czas dodać sól i przyprawy do smaku. Następnie musisz dodać kilka szklanek czystej wody, aby całkowicie zakryła ryż na patelni. Po odczekaniu, aż się zagotuje, nie przykrywaj naczynia, aby cały płyn wyparował. Ważne jest, aby nie zapomnieć o tym stanie.
Teraz musisz zamknąć pokrywkę i pozostawić naczynie na kolejne 20 minut na małym ogniu. Następnie możesz wyłączyć ogrzewanie i pozwolić ryżowi ostygnąć, delikatnie mieszając. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować potrawy, w przeciwnym razie będzie zbyt suche i twarde. Aby ryż był bardziej kruchy i nie lepki, dodaj niewielką grudkę masła lub skrop oliwą na danie. Oto smażony ryż i gotowe.
Z czym podawać smażony ryż?
Danie takie jak smażony ryż jest idealnym dodatkiem i można je łączyć z wieloma potrawami. Stworzy wspaniały duet zarówno z rybą, jak i mięsem. Ponadto dobrze komponuje się z sałatkami warzywnymi. Posiadając wysoką kaloryczność jest w stanie zastąpić przekąski mięsne i dostarczyć naszemu organizmowi pożytecznych pierwiastków śladowych i minerałów. Z tego powodu ryż jest tak popularny.
Aby uzyskać pełny i smaczny lunch, smażony ryż można uzupełnić duszonymi warzywami lub owocami morza. Wszystko zależy od preferencji smakowych danej osoby.
Oprócz tego, że jest samodzielnym daniem, smażony ryż może służyć jako baza i znajdować się na liście składników do przygotowywania innych potraw, takich jak gorące sałatki, przystawki warzywne, zapiekanki mięsne, a nawet zupy. Dziś dania z smażonego ryżu są szczególnie popularne w kuchni chińskiej. Lekko wytrawną konsystencję i mdły smak z powodzeniem kompensują różne sosy, przyprawy i sosy pieczeniowe. Wystarczy je dodać dopiero po zakończeniu smażenia produktu. Robią to nawet najsłynniejsi szefowie kuchni na świecie.
Smacznego!
