Pisto to hiszpański gulasz z warzyw. W Hiszpanii pisto zwykle podaje się z jajecznicą. Idealny jako dodatek do dań mięsnych. Może służyć jako samodzielna przekąska. W razie potrzeby inny pisto może być użyty jako nadzienie do ciast.
Czy to jest to konieczne
- - 1 cukinia;
- - 2 papryki;
- - 5 grzybów;
- - 4 pomidory;
- - 1 marchewka;
- - 1 cebula;
- - 50 ml oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz warzywa na pisto. Obierz cebulę, marchew i cukinię. Weź świeże pieczarki, mrożone nie nadają się do tego przepisu.
Krok 2
Wszystkie składniki gulaszu pokrój na średniej wielkości kawałki.
Krok 3
Rozgrzej olej roślinny na patelni, usmaż na nim posiekaną cebulę.
Krok 4
Do cebuli dodaj pieczarki, pieprz, sól. Możesz dodać suszony czosnek lub ulubioną przyprawę.
Krok 5
Następnie dodaj marchewki na patelnię, gotuj razem przez 5 minut.
Krok 6
Dodaj cukinię. Lepiej pokroić je w kostkę. Wlej 50 ml wody, gotuj przez 10 minut pod przykryciem.
Krok 7
Dodaj paprykę, gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 8
Pomidory są dodawane na końcu. Wszystko wymieszaj, gotuj przez 5-10 minut.
Krok 9
Gotowy gulasz umieść w osobnym naczyniu lub na wcześniej ugotowanej przystawce, takiej jak ugotowany ryż lub kasza gryczana.
