Faszerowane pomidory to przystawka, która może być nawet osobnym daniem. Jako nadzienie stosuje się różne produkty - grzyby, sery, owoce morza, mięso i wiele innych. Faszerowane pomidory podawane są jako zimna przekąska i pieczone w piekarniku. Jest to słusznie uniwersalna przekąska, której przepis powinny wziąć pod uwagę wszystkie gospodynie domowe.
Pomidory faszerowane jajkiem, grzybami i cebulą
Składniki:
- 5 dużych pomidorów (możesz wziąć 10 małych);
- 400 g świeżych grzybów;
- 4 łyżki. łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany;
- 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
- 1 cebula;
- 1 gotowane jajko;
- ogórek lub rzodkiewka;
- świeży koperek, pietruszka, pieprz, sól.
Pokrój duże pomidory na pół. Jeśli wziąłeś małe, po prostu odetnij od nich górę. Usuń miąższ z pomidorów, sól i pieprz w środku. Pieczarki posiekać, dusić razem z posiekaną cebulą na maśle.
Schłodzić grzyby, wymieszać z posiekanym jajkiem, dodać majonez lub śmietanę, miąższ pomidorowy. Nadziewać pomidory tą mieszanką, udekorować ziołami, plasterkami ogórka lub rzodkiewki.
Pomidory faszerowane po Turyngii
Składniki:
- 4 pomidory;
- 2 kiełbaski;
- 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu, musztardy;
- liście zielonej sałaty;
- Sól.
Odetnij wierzch pomidorów, usuń miąższ łyżką. Kiełbasy pokroić w drobną kostkę, wymieszać z majonezem, musztardą, miąższem pomidorowym. Możesz zmniejszyć ilość dodawanej musztardy, jeśli nie lubisz bardzo pikantnych przekąsek.
Posolić wnętrze pomidorów, napełnić przygotowanym nadzieniem. Pomidory ułożyć na półmisku przykrytym liśćmi sałaty i od razu podawać.
