Zapiekanka z ziemniaków cielęcych pozostaje smaczna nawet po schłodzeniu. Można go podawać ze śmietaną - poprawia smak gotowego dania. Zapiekanka może być podawana na śniadanie lub lunch i jest bardzo satysfakcjonująca.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg ziemniaków;
- - 500 g mielonej cielęciny;
- - 2 cebule;
- - 2 jajka;
- - 1/2 szklanki mleka;
- - 10 g masła;
- - oliwa z oliwek, sól, pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw obierz ziemniaki, ugotuj je do miękkości w lekko osolonej wodzie. Cebulę obrać, podsmażyć na oliwie z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Oddzielnie podsmaż mieloną cielęcinę na oliwie z oliwek do miękkości.
Krok 2
Zrobić puree ziemniaczane, rozgnieść je, wlać mleko, dodać masło i ubić surowe jaja kurze. Mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 3
Posmaruj formę oliwą z oliwek, połóż na niej ponad połowę tłuczonych ziemniaków. Na wierzchu połóż warstwę mięsa mielonego, a na mielonym mięsie smażoną cebulę. Przykryj mięso mielone cebulą z pozostałymi puree ziemniaczanym, wyrównaj powierzchnię. Umieść naczynie żaroodporne w piekarniku.
Krok 4
Zapiekanka ziemniaczana z cielęciną będzie gotowa w około 1-1,5 godziny - dokładny czas zależy od charakterystyki Twojego piekarnika i wielkości potrawy. Pieczenie jest wymagane w nagrzanym piekarniku, zalecana temperatura to 180 stopni.
Krok 5
Gotową zapiekankę można podać od razu, ale nawet po wystudzeniu jest bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Najlepiej podawać z kremową śmietaną.
