Na różnych etapach rozwoju brukselka nie wygląda tak samo. Zmienia się stopniowo. Najpierw nasiono zamienia się w kiełek, a następnie zamienia się w sadzonki. Wtedy roślina stanie się potężnym krzewem, utworzy wiele małych główek kapusty.
Instrukcje
Krok 1
Życie brukselki zaczyna się od nasion. Jest mały, solidny, koloru czarnego. Kiedy posadzisz go w ziemi, rozpocznie się magiczna przemiana. W ciągu zaledwie kilku dni drzemiący w nim zarodek wyjdzie w postaci kiełka. Pokona warstwę gleby i rzuci się na słońce. Póki sesja jest jeszcze mała. W tym okresie brukselka wygląda tak: dość cienka łodyga i 2 liścienie zielone w kształcie serca.
Krok 2
Zajmie to kolejne 5-10 dni, a na kiełku uformują się 2 pary prawdziwych liści. Są wydłużone. Brzegi liści są lekko pofalowane, pięknie wyglądają. Za kilka dni na sadzonkach brukselki wyrośnie więcej liści. A teraz 4 potężne liście pysznią się na mocnej łodydze. Wszystkie mają ten sam głęboki zielony kolor.
Krok 3
Silne sadzonki przewożone są z domu do wsi, do daczy. Jeśli ktoś mieszka na wsi, po prostu przesadza go z parapetu do ogrodu. Kapusta lubi rosnąć na wolności. Jeśli zostanie podlany wystarczającą ilością wody, wkrótce roślina nie zostanie rozpoznana.
Krok 4
A teraz jego gałęzie liści zaczęły się rozprzestrzeniać. Ale ogonki, na których się afiszują, są nadal małe. Brukselka rośnie bardzo długo. Jest to roślina dwuletnia. Tyle czasu zajmuje mu formowanie nasion. Małe główki kapusty wielkości orzecha włoskiego pojawią się za 7-8 miesięcy. Dlatego ogrodnicy sadzą go na sadzonkach tak wcześnie - na początku lutego. Po tym czasie wygląd brukselki zmienia się.
Krok 5
Jeśli zajrzysz w kąty liści, zobaczysz tam pąki, z których we wskazanym terminie wyrosły gałązki. Na szczycie zaczynają formować się główki kapusty. To ich spożywa się podczas przygotowywania zup warzywnych. Jako drugie danie stosuje się główki kapusty. Aby to zrobić, należy je zanurzyć we wrzącej wodzie i gotować w niej przez 5-8 minut, włożyć do durszlaka. Opcjonalnie można je usmażyć na oleju słonecznikowym lub ugotować.
Krok 6
Brukselka dojrzewa na przełomie września i października. Wytrzymują lekkie mrozy, dlatego czasami usuwa się je w połowie listopada. Jeśli zimno było silne, zbierz i przechowuj w zamrażarce.
Krok 7
Jak te owoce wyglądają z bliska? Są mniejszą kopią białej kapusty. Główki kapusty, choć małe, są gęste. Arkusze są mocno do siebie dociśnięte, a wewnątrz znajduje się kikut.
Krok 8
Brukselka jest nie tylko zielona, ale także czerwono-liliowa. Z wyjątkiem tej funkcji wygląda dokładnie tak, jak jego zielony odpowiednik.
