Kupowanie indyjskich przypraw w Rosji już dawno przestało być problemem dla osób lubiących kuchnię narodową. Prawdziwe przyprawy można zamówić w sklepach internetowych, kupić w zwykłych sklepach lub znaleźć w dużych hipermarketach.
Hipermarkety i tradycyjne sklepy w Rosji
Najłatwiejszym sposobem na zakup prawdziwych indyjskich przypraw w Rosji jest dokładne zbadanie półek najbliższego dużego hipermarketu. Przyprawy takie jak goździki, gruboziarniste papryczki chili, imbir, kminek, kolendra czy gałka muszkatołowa można znaleźć niemal we wszystkich sklepach w wygodnych papierowych opakowaniach lub w szklarniach.
Z reguły, pomimo tego, że przyprawy są pakowane w Rosji lub krajach WNP, uprawia się je w Azji Południowo-Wschodniej (Tajlandia, Indie czy Wietnam). Najpopularniejsza indyjska przyprawa – cynamon – znajduje się na ogół we wszystkich sklepach spożywczych w Rosji w formie mielonej lub w strąkach, a także w czarnym pieprzu.
Wyspecjalizowane miejsca
Miejsca specjalne można uznać za narodowe sklepy indyjskie, a także sklepy ezoteryczne i z przyprawami.
W dużych miastach (Moskwa, Petersburg, Kazań, Nowosybirsk itp.) otwartych jest kilka indyjskich sklepów. Zazwyczaj zawierają różnorodne produkty, w tym indyjskie przyprawy, takie jak curry (żółte lub czerwone), mieszanki przypraw i masala chai. Również w takich sklepach warto zaopatrzyć się w suszone zioła (galangan, trawa cytrynowa do herbat, ajwan) oraz nasiona kminku, granatu i kopru włoskiego używane do przyrządzania potraw indyjskich.
Z reguły takie miejsca mają swoje strony w Internecie, gdzie można z wyprzedzeniem złożyć zamówienie, a następnie przyjść po gotowy zestaw. Mieszkańcom małych miasteczek wygodniej też będzie zamawiać indyjskie przyprawy przez Internet (przy składaniu zamówienia lepiej zamówić szybką dostawę, gdyż przyprawy w dość krótkim czasie mogą stracić swój aromat).
Ponadto niewielką ilość indyjskich przypraw można znaleźć w sklepach ezoterycznych, które są otwarte prawie we wszystkich miastach Rosji (w takich miejscach można znaleźć mieszanki przypraw) oraz w sklepach z kawą i herbatą, gdzie gałka muszkatołowa, kardamon, cynamon i inne przyprawy są bardzo często prezentowane używane podczas parzenia kawy. Jeśli chcesz, indyjskie przyprawy można znaleźć w organizacjach religijnych Hare Kryszna niemal w każdym mieście (co więcej, można je tam kupić kilka razy taniej niż w sklepie).
Zakupy online
Indyjskie przyprawy można kupić w Internecie zarówno w wyspecjalizowanych sklepach, jak i od prywatnych sprzedawców.
Najbardziej ekonomicznym sposobem zakupu indyjskich przypraw z dostawą do domu lub do najbliższej poczty są chińskie i indyjskie sklepy internetowe, które współpracują z klientami z zagranicy (strony często są w języku angielskim lub nawet rosyjskim). Również prawdziwe indyjskie przyprawy można kupić od rosyjskojęzycznej ludności Indii, zajmującej się spedycją różnych towarów krajowych (aby zapobiec oszustwom, należy dokładnie sprawdzić opinie potencjalnego sprzedawcy).
