Tym, którzy nie lubią słodkich deserów, proponuję upieczenie bardzo prostego w przygotowaniu, ale zaskakująco aromatycznego i smacznego ciasteczka o nazwie „Patyczki Serowe”. Chrupanie takim daniem spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Czy to jest to konieczne
- - ciasto drożdżowe francuskie - 450 g;
- - twardy ser - 100 g;
- - jajko - 1 szt.;
- - ziarenka sezamu.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim połóż ciasto drożdżowe francuskie na blacie, który został wcześniej posypany wystarczającą ilością mąki. Zwiń go wałkiem do ciasta w dość dużą, ale niezbyt cienką warstwę.
Krok 2
W przypadku twardego sera wykonaj następujące czynności: Przełóż go przez tarkę. Do tej procedury najlepiej użyć najmniejszej tarki. Odłóż niewielką część powstałej masy i wyjmij ją na chwilę z boku.
Krok 3
Resztę startego sera wylać na rozwałkowaną warstwę ciasta i rozprowadzić na całej powierzchni tak, aby leżała w równej warstwie.
Krok 4
Masę serową przykryć tak, aby znalazła się w środku, czyli wystarczy zagiąć jej brzegi. Po tej procedurze ponownie rozwałkuj ciasto na prostokątną warstwę.
Krok 5
Z rozwałkowanego ciasta wyciąć paski o jednakowej wielkości. Jeśli chcesz, aby przyszłe ciasteczka wyglądały schludnie i miały przyzwoity wygląd, użyj kręconego noża. Jeśli chcesz, możesz wyciąć dowolne liczby.
Krok 6
Ułóż pokrojone paski na blasze do pieczenia z pergaminem w niewielkiej odległości od siebie. Posmaruj je dokładnie ubitym jajkiem kurzym i, jeśli chcesz, posyp sezamem i specjalnie pozostawionym tartym serem.
Krok 7
Paski ciasta pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-30 minut, czyli aż ciasto nabierze złotej skórki. Ciasteczka z paluszkami serowymi są gotowe!
