Musisz szybko przygotować zapiekankę, ale masz wątpliwości, którą wybrać? Przygotuj ziemniaka ze szprotkami. Prosty i szybki, sprawdza się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świeża sałatka z ogórków może być daniem uzupełniającym, które dobrze smakuje.
Czy to jest to konieczne
- - soda - szczypta;
- - sól - 1/2 łyżeczki;
- - zmielony biały pieprz - 1/3 łyżeczki;
- - jajka - 3 szt;
- - śmietana - 4 łyżki;
- - szproty - 1 bank;
- - pieczarki - 200 g;
- - żarówki - 2 szt;
- - ziemniaki - 4 szt.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki gotujemy bezpośrednio ze skórką. Schłodzić i obrać, pokroić w plasterki. Cebulę drobno posiekać, smażyć na średnim ogniu, aż lekko się zrumieni. Pieczarki pokroić w plastry, ułożyć na patelni z cebulą.
Krok 2
Zwiększ ogień i smaż pieczarki cały czas mieszając, aż płyn całkowicie wyparuje i zarumieni się.
Krok 3
Pieczarki i cebulę włożyć do miski, odcedzić nadmiar oleju. Poczekaj, aż ostygnie. Spuść olej z szprotek, połam szprotki na kawałki o długości 2 centymetrów.
Krok 4
Naoliwić formę. Połóż na nim warstwę ziemniaków, dodaj trochę soli. Następnie warstwa ryby, na wierzch warstwy cebuli z grzybami. Jeśli dostępne są świeże pomidory, pokrój je w plastry i dodaj kolejną warstwę.
Krok 5
Wymieszaj śmietanę, sodę, pieprz, sól i jajka - to będzie nadzienie. Wlej powstałą masę do warstw ryb ziemniaczanych.
Krok 6
Piekarnik nagrzać do 180oC i piec pół godziny. Jeśli potrzebujesz twardości, możesz wytrzymać trochę dłużej. Zapiekankę ziemniaczaną podawaj z szprotkami na zimno lub na gorąco wraz z mlekiem, galaretką lub kefirem.
