Każda osoba, która choć raz spróbowała Julienne, zapamięta to danie na zawsze. Odległa romantyczna Francja dała nam przepis na delikatny i aromatyczny smakołyk. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, zwłaszcza że w kuchni jest asystent - multicooker!
Czy to jest to konieczne
- - 350 gram boczniaków lub innych grzybów,
- - 400 gram filetu z kurczaka,
- - 250 ml mleka,
- - 1 duża cebula,
- - 100 gram twardego sera,
- - 50 gramów masła,
- - 1, 5 art. łyżki mąki pszennej,
- - pół łyżeczki przygotowanej musztardy,
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Umieść 50 gramów masła w wolnym naczyniu. Ustaw program pieczenia na 55 minut i pozostaw do rozgrzania.
Krok 2
Filet opłukać, trochę osuszyć i pokroić w kostkę. Mięso włożyć do wolnowaru, smażyć około 15 minut.
Krok 3
Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Pieczarki pokroić w plasterki. Jeśli używasz grzybów z lasu, ugotuj je wcześniej.
Krok 4
Gdy mięso lekko się zrumieni, dodaj cebulę z pieczarkami i smaż przez kolejne 20 minut. Mieszaj od czasu do czasu i obserwuj płyn, jeśli nie wystarczy, dodaj trochę więcej wody.
Krok 5
Po 20 minutach do mięsa dodać mąkę i musztardę, trochę posolić. Dodaj mleko, wymieszaj, gotuj do zakończenia programu.
Krok 6
Julienne posyp tartym serem. Na multicookerze ustaw program „Rozgrzewka” i pozostaw na 5 minut. W tym czasie ser się rozpuści. Gotową Julienne rozłożyć w porcjach i podawać, udekorować świeżymi ziołami.
