Danie wieprzowe gotowane w stylu francuskim nabiera wykwintnego smaku. Ponadto przygotowanie go nie jest trudne, co oznacza, że każdy poradzi sobie z przepisem.
Czy to jest to konieczne
- - wieprzowina - 900 g;
- - świeże pieczarki - 300 g;
- - świeże pomidory - 3 szt.;
- - ser - 150 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - mleko - 1 l;
- - masło - 100 g;
- - mąka premium - 3 łyżki;
- - zielenie - pęczek;
- - sól i pieprz do smaku;
- - mielona gałka muszkatołowa - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj sos Bechemel. Aby to zrobić, użyj rondla lub wygodnej patelni z ciężkim dnem. Miskę rozgrzać na średnim ogniu z masłem i mąką. Mieszaj, aż olej się rozpuści.
Krok 2
Dodaj sól i proszek z gałki muszkatołowej do potraw. Kontynuuj mieszanie, pracuj drewnianą łyżką. Spróbuj wlać mleko do zagęszczonej mąki cienkim strumieniem. Doprowadź sos do konsystencji kwaśnej śmietany. Wyjmij gorącą masę z pieca, dodaj do niej pieprz, opierając się na własnym smaku.
Krok 3
Następnie umyj pomidory i pieczarki. Pokrój je na kliny. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Mięso opłukać pod bieżącą wodą, lekko osuszyć serwetkami kuchennymi. Pokrój wieprzowinę na plastry.
Krok 4
Przygotuj naczynie do pieczenia, aby dalej gotować francuskie jedzenie. Dowolny silikon, szkło, powłoka teflonowa lub ceramika nadają się do tego.
Krok 5
Spryskaj formę wodą, jeśli jest wykonana z silikonu. Plastry pomidora ułożyć w pierwszej warstwie, posmarować niewielką warstwą sosu. Druga warstwa to grzyby. Dalej jest warstwa sosu. Następnie rozłóż półpierścienie cebuli, ponownie warstwę sosu. Ostatni rząd to plastry wieprzowiny. Polać je białym sosem i przykryć folią.
Krok 6
Piecz wieprzowinę Sound of France w temperaturze 200 stopni. Czas gotowania to półtorej godziny. Tak przygotowaną zapiekankę połóż na talerzu, podawaj.
