We Francji jedzenie jest praktycznie kultowe. Francuzi uwielbiają tradycyjne obiady, które są spokojne i przyjemne z rodziną, przyjaciółmi lub bliskimi. Potrawy w tym kraju jest bardzo dużo, ale są takie, których trzeba spróbować, bo są znakiem rozpoznawczym kuchni francuskiej.
Francuska zupa cebulowa
Według jednej z legend pierwszą zupę cebulową przygotował Ludwik XV. W domku myśliwskim król Francji zgłodniał, ale pod ręką była tylko cebula, masło i szampan. Wszystkie składniki trafiły na patelnię, a smak potrawy okazał się tak niezwykły i niezapomniany, że dziś zupę cebulową można znaleźć w prawie każdej restauracji we Francji.
Kogut w winie
To danie uważane jest za klasyczne i często jest podawane przy świątecznym stole. Ojczyzną koguta w winie jest Burgundia i konieczne jest ugotowanie dania z tym samym winem, które będzie podawane do stołu podczas posiłku. Co najważniejsze, kogut w winie łączy się z francuską bagietką.
Foie gras
Tłusta wątroba jest częścią dziedzictwa gastronomicznego i kulturowego kraju, a produkcja foie gras jest nawet regulowana przez prawo.
Ostrygi i skorupiaki
Te owoce morza są jednymi z najbardziej lubianych przez Francuzów. Uprawiane i łowione w Bretanii skorupiaki i ostrygi każdego ranka trafiają do restauracji, aby po kilku godzinach znaleźć się na wykwintnych talerzach.
naleśniki
Miejsce narodzin francuskich naleśników to Bretania, z której rozprzestrzeniły się po całej Francji. Dziś naleśniki można znaleźć wszędzie w tym kraju. Naleśniki mogą być słodkie i słone, jako nadzienie stosuje się omlet, łosoś, paprykę. Jeśli na deser podaje się naleśniki, towarzyszą im syropy (karmelowe, morelowe lub klonowe) lub pyszna czekolada.
