Warzywa i klopsiki są pyszne, zdrowe i satysfakcjonujące. Takie danie nadaje się do karmienia dziecka. Co więcej, przygotowanie go nie jest trudne.
Czy to jest to konieczne
- Klopsy:
- - 500 gramów mięsa mielonego,
- - 1 cebula,
- - 1 jajko,
- - 50 gram bułki tartej,
- - 50 gramów wody,
- - 1, 5 łyżeczek soli,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - mąka do panierowania do smaku.
- Gulasz warzywny:
- - 1 cebula,
- - 500 gramów wody,
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - 2 pomidory,
- - 1 marchewka,
- - 1 papryka,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki masła
- - 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
- - pietruszka do smaku,
- - 1 łyżeczka rozmarynu,
- - 1 łyżeczka bazylii,
- - szafran do smaku,
- - zielony groszek do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać i zmielić w blenderze. Dodaj funt mięsa mielonego do cebuli, soli i pieprzu i dobrze wymieszaj. Dodaj wodę i zamieszaj. Następnie dodaj 50 gramów bułki tartej. Rozbij jajko i dobrze wymieszaj, mięso mielone jest gotowe.
Krok 2
Uformować średniej wielkości klopsiki i obtoczyć w mące.
Krok 3
Na patelni rozgrzać olej roślinny, smażyć klopsiki na złoty kolor. Usmażone klopsiki przełóż na talerz z papierowymi ręcznikami, aby szklanka była olejem.
Krok 4
Na gulasz. Umyj i obierz warzywa, pokrój według własnych upodobań. W rondelku rozgrzać masło (2 łyżki) i olej roślinny (1 łyżka). Podsmaż posiekaną cebulę.
Krok 5
Do rondla do cebuli dodaj marchewki i paprykę. Gotuj przez około pięć minut.
Krok 6
Do warzyw dodać posiekaną papkę pomidorową, starte ząbki czosnku, zalać wodą (najlepiej gorącą), doprawić solą, cukrem i innymi przyprawami, wymieszać. Dusić gulasz pod przykryciem na małym ogniu przez pół godziny.
Krok 7
Po pół godzinie włóż klopsiki do rondla do gulaszu, gotuj przez dziesięć minut. Następnie dodać mrożony groszek i doprawić szafranem, gotować jeszcze dziesięć minut. Dodaj posiekaną natkę pietruszki do gulaszu przed zdjęciem z ognia.
