Do przygotowania tego ciasta potrzeba dużo owoców, to dzięki temu ciasto otrzymało swoją nazwę - owocowy świat. Twoje dziecko i cała rodzina pokocha to ciasto. Idealny na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- Na ciasto:
- - 1 szklanka mąki;
- - 1 szklanka cukru pudru;
- - 1 łyżka. l. olej roślinny;
- - 5 jajek.
- Do wypełnienia:
- - 1 szklanka śmietany 35% tłuszczu;
- - 3 łyżki. l. cukier granulowany;
- - 10 g żelatyny;
- Do dekoracji:
- - 130 g łuskanych orzechów włoskich;
- - 2 jabłka;
- - 1 pomarańcza;
- - 40 g słodkich winogron lub kiwi.
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajka do głębokiego kubka, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Umieść tę masę w łaźni wodnej. Masa powinna się rozgrzać. Gdy nagrzeje się do 50 stopni, weź i ostudź trochę do temperatury pokojowej. Do schłodzonej masy przesiać mąkę i zagnieść ciasto biszkoptowe.
Krok 2
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego foremkę z ciastem. Upieczenie ciasta zajmuje 35-40 minut. Gdy biszkopt będzie gotowy do wyjęcia z piekarnika, schłódź i podziel poziomo na połówki.
Krok 3
Przygotuj krem. Dokładnie ubij cukier ze śmietaną i pozwól mu trochę się zaparzyć. Oba ciasta należy obficie posmarować śmietaną i pozostawić do namoczenia. Boki ciasta posmarować masłem i posypać podsmażonymi orzechami włoskimi.
Krok 4
Żelatynę rozpuścić w soku owocowym, pozostawić do spęcznienia na 20 minut. Gdy żelatyna trochę spuchnie, podgrzej ją i ostudź, aby była ciepła.
Krok 5
Połóż ciastka jeden na drugim. Nasmaruj górne ciasto śmietaną. Następnie ułóż obrane i pokrojone owoce na wierzch ciasta i zalej żelatyną.
