Zasadniczo płatki migdałów stosuje się w gotowaniu wyrobów cukierniczych: ciast, tortów, herbatników itp. Ale można je stosować w daniach mięsnych i warzywnych, okazuje się niezwykle i smacznie.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka 300 g;
- - pieczywo białe 100 g;
- - jajko 1 szt.;
- - masło 80 g;
- - płatki migdałów (płatki) 80 g;
- - śmietanka 10% 100 g;
- - cebula 1 szt;
- - czosnek 2 ząb;
- - olej roślinny;
- - świeży koperek 5-6 gałązek;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Chleb zalać śmietaną i odczekać 10 minut, aż się wchłoną. Przewiń mięso, cebulę, czosnek i wyciśnięty chleb w maszynce do mięsa z dużym rusztem drucianym.
Krok 2
Do mięsa mielonego wbić jajko, sól i pieprz, dodać posiekany koperek i dobrze wymieszać.
Krok 3
Płatki migdałów wsypać do płaskiego spodka. Schłodzone masło pokroić w 1 x 1 centymetrową kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Krok 4
Łyżkę mięsa mielonego z wierzchu uformować, uformować ciasto, na środek położyć kawałek masła i uformować kotlet. Zanurz w płatkach i umieść na patelni. Grilluj przez 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aby płatki były dobrze przyrumienione, ale nie przypalone. Przełóż kotlety na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10 minut. Podczas podawania udekoruj ziołami. Jako dodatek możesz podać ziemniaki lub sałatkę ze świeżymi warzywami.
