Pieczenie z kapustą jest jednym z najbardziej popularnych i szanowanych. Szczególnie uwielbiają go podawać w święta prawosławne. Ale nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak samodzielnie gotować pyszne nadzienie z kapusty. Jest jeden szybki sposób, który sprawia, że jest bardzo delikatny. Ponadto ta metoda ma jeszcze dwie istotne zalety - to nadzienie nadaje się do każdego ciasta i można je zamrozić i przechowywać w zamrażarce.
Czy to jest to konieczne
- - kapusta biała - 1 kg;
- - cebula - 1 szt.;
- - jajka kurze - 3 szt.;
- - masło - 50 g;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - olej słonecznikowy do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Z kapusty zdjąć dwa górne liście, pokroić w wąskie paski i przełożyć do rondla. W takim przypadku nie musisz używać kikuta.
Krok 2
Garnek z kapustą postawić na kuchence, całą zawartość zalać wrzątkiem, zagotować i gotować przez 7 minut w umiarkowanej temperaturze.
Krok 3
Po ugotowaniu kapusty spuść cały płyn z rondla lub przenieś kapustę na durszlak. W takim przypadku należy go dobrze wycisnąć. Następnie kapustę przełożyć do osobnej miski, dodać masło i dobrze wymieszać.
Krok 4
Jajka kurze na twardo. Aby to zrobić, zanurz je w kadzi z zimną osoloną wodą i gotuj po gotowaniu przez 8-10 minut. Następnie natychmiast schłodź je pod bieżącą wodą. Po 5 minutach obierz jajka i pokrój w drobną kostkę.
Krok 5
Postaw patelnię na kuchence, wlej trochę oleju słonecznikowego i podgrzej. W międzyczasie obierz cebulę i posiekaj w cienkie ćwiartki. Gdy olej się dobrze rozgrzeje, złóż cebulę na patelni i smaż na złoty kolor.
Krok 6
Po schłodzeniu przełożyć cebulę do miski z kapustą, dodać posiekane jajka kurze, czarny pieprz do smaku i sól. Wszystko razem wymieszaj. Nadzienie z kapusty jest gotowe! Może być stosowany od razu do domowych wypieków.
