To idealny przepis na wprowadzenie do jadłospisu wartościowego produktu, zwłaszcza zimą, kiedy potrzebujesz „paliwa” do odżywienia organizmu. Danie przygotowywane jest bardzo prosto, lepiej podawać ciasto z takim nadzieniem na gorąco.
Funkcja tłuszczu
Wiele osób uważa, że smalec jest produktem szkodliwym, ponieważ zawiera dużą ilość tłuszczu i jest niezwykle kaloryczny. Jednak smalec zawiera kilka niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, w szczególności kwas arachidonowy, który jest silnym stymulatorem biosyntezy poziomu hormonów i uzupełniania komórek organizmu. Ponadto smalec zawiera antyoksydanty, niewielką ilość białka, witaminy: A, B4, C, E, F i D, szereg pierwiastków śladowych, w tym fosfor i magnez. Tak niesamowity skład oprócz dostarczania energii do organizmu człowieka i tworzenia uczucia sytości, pomaga organizmowi radzić sobie ze stresem, przeciwstawiać się rozwojowi stanów zapalnych i oczyszczać naczynia krwionośne z warstw cholesterolu.
Produkty do napełniania
Aby przygotować nadzienie do ciasta, potrzebujesz:
- miazga dyniowa - 500 gramów,
- cebula - 500 gramów,
- kawałek boczku - 200 gramów,
- mąka pszenna - 40 gramów,
- przyprawy: sól, pieprz - do smaku.
Mięso mielone
- Obierz dojrzałą dynię i usuń pestki, a następnie pokrój w drobną kostkę.
- Obierz cebulę, posiekaj. jak dynia, a następnie wymieszaj oba składniki.
- Kawałek boczku rozmrozić, zdjąć twardą skórkę, pokroić w małe paski. Włącz palnik gazowy na małym ogniu. Umieść paski na gorącej patelni i mieszaj, aż boczek się rozpuści. Następnie dodaj przygotowaną dynię i cebulę, gotuj wszystko na małym ogniu przez około piętnaście minut. Na koniec wrzuć mąkę, sól, pieprz.
