Ta oryginalna sałatka z grzybami zasługuje na Twoją uwagę. Przygotowanie jest dość proste, a smak jest bardzo bogaty i niezwykły. Nawiasem mówiąc, do gotowania nadają się prawie wszystkie grzyby, na przykład pieczarki, borowiki lub masło.
Składniki:
- 350-400 g pieczarek (pieczarki);
- 4 średnie marchewki;
- 3-4 ziemniaki;
- Para główek cebuli;
- Jajka - 3 szt.;
- Olej roślinny;
- Majonez;
- Pietruszka.
Przygotowanie:
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie warzyw. Aby to zrobić, są dokładnie umyte, włożone do rondla i napełnione wodą. Następnie pojemnik zostaje podpalony. Po zagotowaniu płynu ogień jest zmniejszony. Warzywa należy gotować do ugotowania.
- Grzyby należy oczyścić z gruzu i brudu oraz dokładnie umyć. Następnie tnie się je ostrym nożem na cienkie płytki lub niezbyt duże kawałki. Cebulę należy obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Postaw patelnię na ogniu i wlej do niej olej słonecznikowy. Gdy zrobi się gorąco, dodaj posiekane pieczarki. Po odparowaniu płynu dodaje się cebulę (jeśli chcesz, możesz również dodać trochę posiekanego czosnku, wtedy grzyby okażą się bardziej pachnące). Muszą być smażone, aż będą w pełni ugotowane. Sól dodaje się prawie na samym końcu.
- Jajka kurze ugotować na twardo i obrać. Następnie musisz osobno zmielić białka za pomocą grubej tarki i żółtek, miażdżąc je rękami. Odsuń żółtka na bok, ponieważ będą potrzebne tylko na samym końcu.
- Następnie obierz ugotowane warzywa. Ziemniaki i marchewki zmiel grubą tarką, ale nie łącz ich razem, ale używaj różnych pojemników.
- Po posiekaniu wszystkich produktów można przystąpić do bezpośredniego przygotowania sałatki. Składa się z warstw, z których każda musi być pokryta niewielką ilością majonezu. A także muszą być solone do smaku.
- Tak więc ziemniaki układane są na dnie miski sałatkowej, smażone na niej pieczarki w równej warstwie. Potem starta marchewka i na koniec posiekane białko.
- Sałatka "Grzyby pod futrem" jest prawie gotowa. Pozostaje tylko go udekorować. Aby to zrobić, posyp wierzchnią warstwę posiekanym żółtkiem, możesz również użyć świeżych ziół. Amanita można zrobić z gotowanych jajek i małych pomidorów (majonez nadaje się do drobinek). W rezultacie twoja sałatka okaże się nie tylko bardzo smaczna, ale także niesamowicie piękna.
