Z roku na rok przygotowywane są sałatki na świąteczny stół „Olivier”, „śledź pod futrem”, „mimoza”. Porzucenie ich oznacza zmianę tradycji. Nie powinieneś odmawiać, możesz po prostu wymyślić inną karmę lub dodać nowy składnik.
Czy to jest to konieczne
- solony śledź - 1 szt.;
- ziemniaki - 2 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- jajko kurze - 5 szt.;
- buraki - 2 szt.;
- majonez - 200 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- pietruszka - pęczek;
- mleko - 150 ml;
- mąka - 2-3 łyżki stołowe;
- cukier - 0,5 łyżki;
- masło - 30 g;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- sól - szczypta;
- soda - 1/4 łyżeczki
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciasto naleśnikowe. Połącz dwa jajka w głębokiej misce za pomocą trzepaczki lub widelca. Dodaj szczyptę soli i cukru do smaku. Wlej olej roślinny, wymieszaj. Do masy delikatnie dodaj mąkę i sodę oczyszczoną, wymieszaj, zacznij piec naleśniki. Każdy gotowy naleśnik posmaruj masłem, ułóż w stos.
Krok 2
Buraki, ziemniaki, marchewki i jajka ugotować wcześniej. Schłodzić i wyczyścić wszystkie produkty. Następnie trzeba obrać ząbki czosnku, rozgnieść płaską stroną noża, drobno posiekać.
Krok 3
Zetrzyj buraki, wymieszaj z czosnkiem i majonezem. Używaj soli według własnego gustu.
Krok 4
Śledź obrać, uwolnić od kości, miąższ pokroić na małe kawałki. Kawałki śledzia układamy w pierwszej warstwie na półmisku. Następnie potrzyj ziemniaki na wierzchu, przykryj warstwą majonezu.
Krok 5
Następna warstwa to starta marchewka. Zetrzyj trzy jajka na twardo i ułóż na wierzchu warstwy marchewki. Ponownie rozprowadź majonez.
Krok 6
Następnie zajmij się przygotowaniem „róż”. Masę z buraków układamy na naleśniku, zwijamy w rulon. Rurkę pokroić ostrym nożem na kawałki o długości 1,5 cm, na powierzchni sałatki ułożyć naleśniki i „róże” z buraków. Udekoruj obficie natką pietruszki. Tak przygotowaną sałatkę podawaj do stołu.
