Klasyczny sos tatarski podawany jest ze smażonymi, gotowanymi lub pieczonymi rybami i owocami morza. Świetnym pomysłem jest wrzucenie ryby bezpośrednio do sosu i posmarowanie nią grzanek. Wygląda bardzo apetycznie, a smak jest niesamowicie delikatny, a jednocześnie pikantny i ostry.
Czy to jest to konieczne
- - 1 bagietka;
- 1/4 szklanki masła orzechowego
- - 300 g filetu z lekko solonego łososia;
- - 1 ogórek;
- - 1/2 awokado;
- - ½ czerwonej cebuli;
- - 1 łyżka posiekanego świeżego koperku;
- - 1 łyżka świeżego soku z cytryny;
- - 2 łyżeczki wasabi;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu. Bagietkę pokroić w plasterki. Rozłóż masło orzechowe z obu stron i grilluj z obu stron przez 1 minutę, aż się zarumieni. Wyjmij grzanki z patelni i odstaw na bok.
Krok 2
Filet z łososia pokroić w drobną kostkę. Awokado obrać, przekroić na pół, wyjąć pestkę i pokroić mięso na te same kawałki co rybę. Ogórka i czerwoną cebulę obrać, pokroić na małe kawałki.
Krok 3
Umieść warzywa, awokado i rybę w dużej głębokiej misce. Dodaj posiekany koperek i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 4
Widelcem ubij pozostałe masło. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny i wasabi. Sos włożyć do miski z łososiem i delikatnie wymieszać. Dopraw solą do smaku.
Krok 5
Na każdy grillowany tost połóż łyżkę tatara z łososia i od razu podawaj.
