Pachnące i pyszne grzanki czosnkowe wcale nie są trudne do przygotowania w domu. Grzanki można zrobić zarówno z chleba żytniego, jak i pszennego. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie grzanek. Możesz ugotować tę przystawkę zarówno w piekarniku, jak i na otwartym piecu, czyli smażyć na patelni. Twoje grzanki będą bardziej aromatyczne, jeśli użyjesz oliwy z oliwek. Grzanki czosnkowe, przygotowane specjalną technologią z chleba żytniego, nazywane są „topinkami” i stanowią doskonały dodatek do piwa.
Czy to jest to konieczne
-
- 0,5 kg chleba żytniego
- ½ łyżeczki soli
- 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
- 4-5 ząbków czosnku
Instrukcje
Krok 1
Pierwszy sposób.
Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
Krok 2
Wlej oliwę z oliwek do dużej miski.
Krok 3
Do oleju dodać czosnek i sól, ubić trzepaczką lub po prostu widelcem.
Krok 4
Pozostaw mieszaninę na 15-20 minut.
Krok 5
Pokrój chleb w kostkę o wielkości około półtora centymetra.
Krok 6
Włóż grzanki do miski z oliwą z oliwek i szybko wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić oliwę.
Krok 7
Połóż grzanki na blasze do pieczenia i susz w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez 2-2,5 godziny.
Krok 8
Od czasu do czasu wyjmuj blachę do pieczenia i mieszaj grzanki.
Krok 9
Drugi sposób. Ta metoda służy do przygotowania „topinek”.
Chleb pokroić w kostkę o długości 6 centymetrów, szerokości 2 centymetrów i wysokości 1,5 centymetra.
Krok 10
Obierz czosnek.
Krok 11
Paluszki smażymy na oleju na rozgrzanej patelni.
Krok 12
Smażone galaretki zetrzyj ze wszystkich stron ząbkiem czosnku.
Krok 13
Posyp grzanki solą.
Krok 14
Trzeci sposób.
Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
Krok 15
Dodaj czosnek do oleju, wymieszaj i pozwól mu się zaparzyć, podczas gdy grzanki się gotują.
Krok 16
Pokrój chleb na półtora centymetrową kostkę.
Krok 17
Ułóż na blasze do pieczenia i smaż w piekarniku w temperaturze 160-170 stopni przez 30-40 minut.
Krok 18
Grzanki należy stale mieszać, aby się nie paliły.
Krok 19
Odcedź olej i czosnek.
Krok 20
Rozgrzej olej na patelni i dodaj gorące krakersy.
21
Szybko wymieszaj, aby równomiernie wchłonąć olej.
22
Podgrzej grzanki przez kolejne 3-5 minut na małym ogniu. Sól.
23
Aby usunąć nadmiar oleju, połóż grzanki na ręczniku papierowym. …
