Raxo wieprzowe należy do kuchni hiszpańskiej. Mięso według tego przepisu okazuje się delikatne i smaczne, dobrze komponuje się z frytkami. Mieszanie składników takich jak koncentrat pomidorowy, śmietana i wino nadaje mięsu delikatny, przyjemny smak, a przyprawy wzbogacają potrawę o taki aromat, że nikt nie może się mu oprzeć. Możesz użyć swoich ulubionych przypraw, takich jak oregano, kolendra, kminek.
Czy to jest to konieczne
- - 800 g miazgi wieprzowej;
- - 200 ml wytrawnego czerwonego wina;
- - 200 ml śmietanki 15% tłuszczu;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki pasty pomidorowej;
- - 1 łyżeczka papryki, mielonego kminku, kolendry;
- - pieprz czarny, sól.
Instrukcje
Krok 1
Mięso wieprzowe opłukać, pokroić w długie cienkie plastry.
Krok 2
Smaż mięso na złoty kolor na oleju. Możesz smażyć w mieszance słonecznika i oliwy z oliwek - okazuje się, że jest pyszny. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
Krok 3
Połącz śmietanę z pastą pomidorową i przyprawami, dobrze wymieszaj.
Krok 4
Przygotowane mięso polać powstałym sosem, przykryć, gotować na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 5
Do mięsa z sosem wlać czerwone wino, gotować jeszcze 10 minut.
Krok 6
Raxo ułożyć na miskach, podawać na gorąco, udekorować świeżymi ziołami.
