Jeśli chcesz poczęstować swoich bliskich czymś smacznym, przygotuj dla nich bardzo delikatne serniki z rodzynkami. Ten przysmak nie tylko błyskawicznie rozpływa się w ustach, ale jest również bardzo przydatny. W końcu serniki powstają z twarogu - produktu, który zawiera dużo białka. Z kolei rodzynki pomagają sercu.
Czy to jest to konieczne
- - twarożek - 600 g;
- - cukier granulowany - 4 łyżki. ja.;
- - jajka kurze - 2 szt.;
- - mąka - 2 łyżki. ja.;
- - kasza manna - 2 łyżki. ja.;
- - rodzynki - 50 g;
- - wanilina - 1 saszetka;
- - sól - 1 szczypta;
- - masło do smażenia - ok. 100 g (pół paczki).
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajka kurze do miski, dodaj do nich cukier i ubij mikserem, aż utworzy się przewiewna masa. Na mały talerz wsyp mąkę, kaszę mannę i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Wygodne jest tutaj użycie miękkiego twarogu. Ale jeśli jest ziarnisty lub ziarnisty, zmiel go ręcznym blenderem do gładkości i przełóż do ubitych jajek z cukrem. Dokładnie wymieszać.
Krok 3
Dodaj mieszankę mąki, kaszy manny i soli do masy twarogowej. Następnie musisz wszystko dobrze wymieszać, a na samym końcu dodać wanilinę z rodzynkami, wcześniej umytą i wysuszoną. Pozostaw kawałek na 30 minut.
Krok 4
Po upływie czasu uformuj powstałą masę w okrągłe placki o wysokości około 2 cm i obtocz je w mące. Podgrzej patelnię i rozpuść w niej masło. Smaż ciastka twarogowe z rodzynkami na złoty kolor z obu stron. Gotowe danie podawaj na gorąco wraz z dżemem, skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną.
