Ogórek to dość popularne warzywo nie tylko w naszym kraju, ale także w wielu innych. Spożywany jest świeży, solony i marynowany, a także stosowany jako kosmetyk wybielający i nawilżający. Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych i niską kaloryczność może i jest przydatny w walce z nadwagą.
Zawartość kalorii i zalety świeżych ogórków
Wartość energetyczna świeżego ogórka jest wyjątkowo niska - tylko 15 kcal na 100 g. Nic dziwnego, bo w 99% składa się z wody, a tylko z jednego procenta błonnika. Dlatego to warzywo często pojawia się w jadłospisie osób, które chcą zachować szczupłą sylwetkę. Możesz spokojnie zjeść nawet kilogram ogórków dziennie – nie wpłynie to w żaden sposób na twoją sylwetkę, bo taka ilość będzie zawierała tylko 150 kalorii. Rzadkie potrawy są tak niskokaloryczne.
Świeże ogórki dzięki dużej ilości wody pomagają eliminować toksyny i toksyny z organizmu.
Jednocześnie zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych, na przykład cynk, fosfor, żelazo, magnez, wapń i potas. A ogórek jest również bogaty w witaminy z grupy B, prowitaminę A, kwas askorbinowy i witaminę PP. Dzięki takiemu składowi produkt ten uważany jest za skuteczny środek moczopędny i żółciopędny, wzmacnia naczynia krwionośne i poprawia funkcjonowanie tarczycy. A obecność błonnika sprawia, że ogórek jest bardzo korzystny dla trawienia.
Zawartość kalorii i właściwości użytkowe ogórków kiszonych
Ogórki kiszone są nawet mniej kaloryczne niż świeże. 100 g produktu zawiera tylko 13 kilokalorii. I chociaż taki produkt nie jest zbyt zalecany do odchudzania, ponieważ zwiększa apetyt i zawiera dużo soli, jest dobry dla zdrowia.
Ogórki kiszone zawierają bakterie kwasu mlekowego, które niszczą drobnoustroje w jelitach i normalizują tam mikroflorę. A kwas mlekowy poprawia krążenie krwi w organizmie.
Jest również bogaty w błonnik, wysoko przyswajalne związki jodu oraz wiele minerałów, w tym żelazo. Wszystkie witaminy są konserwowane w ogórkach kiszonych. Zawierają również kwas tartonowy, który usprawnia procesy metaboliczne.
Ogórki kiszone należy wyrzucić dla osób cierpiących na procesy zapalne w przewodzie pokarmowym, niewydolność nerek i choroby sercowo-naczyniowe.
Ile kalorii ma ogórek kiszony
A ile kalorii mają ogórki kiszone? Ten produkt zawiera nieco więcej kalorii niż ogórki świeże i kiszone. Ich wartość energetyczna wynosi 16 kcal na 100 g. Jednocześnie ogórki kiszone praktycznie pokrywają się z ogórkami solonymi w swoim składzie, właściwościach użytkowych i przeciwwskazaniach do spożycia. Są szczególnie przydatne jako przekąska, ponieważ mogą neutralizować szkodliwe działanie niektórych alkoholu.
