Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że kurczak nie pasuje do mandarynek. Jednak ta technika kulinarna jest bardzo powszechna w kuchni azjatyckiej. Ta urozmaicona sałatka z piersi kurczaka z cytrusami z pewnością przypadnie do gustu prawdziwym smakoszom.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g filetu z kurczaka
- - 5 małych mandarynek
- - 2 łyżki stołowe. l. rodzynki lub kilka winogron
- - 1 główka cebuli
- - 5 łyżek. l. posiekane orzechy włoskie
- - masło
- - sok z mandarynki lub pomarańczy
- - Sól
- - liście sałaty
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki lub paski. Smażyć mięso na oleju roślinnym, aż powstanie brązowa chrupiąca skórka, wstępnie posolić i pieprzyć obrabiany przedmiot.
Krok 2
Obierz mandarynki i pokrój je w plastry, usuwając z nich folie. Pokrój każdy plasterek na dwie części. Połóż liście sałaty na talerzu, wcześniej możesz je drobno posiekać rękami. Na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka i mandarynki.
Krok 3
Całość posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Rozłóż winogrona lub rodzynki. Jeśli używasz świeżych owoców, lepiej pokrój je na kilka części.
Krok 4
Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i umieść na wierzchu obrabianego przedmiotu. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Sałatkę można wymieszać i doprawić odrobiną mandarynki lub soku pomarańczowego. Wskazane jest, aby danie było ciepłe na stole, aż filet z kurczaka ostygnie.
