Te pikantne i oryginalne naleśniki mogą być dobrym początkiem nowego dnia. Słone ciasto ma przyjemny koperkowy aromat, a plastry pomidora mają wilgotną i delikatną konsystencję. Robienie naleśników z plastrami pomidorów wcale nie jest trudne, najważniejsze jest to, że pomidory mają gęste odmiany.
Czy to jest to konieczne
- Na pięć naleśników:
- - olej roślinny do smażenia - 2 łyżki;
- - pomidor - 200 g;
- - koperek;
- - śmietana - 40 g;
- - mąka - 50 g;
- - soda - 1/5 łyżeczki;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - jajko - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój pomidora na plastry o grubości 1,5 cm. Jajka ubić ze śmietaną, sodą oczyszczoną i solą. Do mieszanki dodaj drobno posiekany koperek i mąkę. Otrzymasz trudne do płynięcia, gęste ciasto.
Krok 2
Podgrzej patelnię olejem roślinnym na dużym ogniu. Dopraw ćwiartki pomidora solą i pieprzem. Umieść je na wierzchu patelni. Nie układaj plastrów ciasno obok siebie.
Krok 3
Po minucie odwróć kliny na drugą stronę i zmniejsz ciepło. Ułóż ciasto na pomidorach, aby uformować naleśniki.
Krok 4
Gdy ciasto zrumieni się na brzegach, przewrócić je na drugą stronę. Smażyć do miękkości. Można podawać lekko schłodzony z kompotem, kefirem, mlekiem, herbatą.
