Bardzo delikatna zapiekanka z twarogu o lekkim tropikalnym odcieniu doskonale uzupełni każde śniadanie.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g granulowanego twarogu;
- - 2 szt. jaja kurze;
- - 20 g kaszy manny;
- - 20 g mąki premium;
- - 20 g cukru waniliowego;
- - 1 szt. cytrynowy;
- - wiśnia do dekoracji;
- - 200 g ananasów w puszkach.
Instrukcje
Krok 1
Weź dużą, głęboką filiżankę o szerokich krawędziach i umieść na niej grube sito. Twaróg wsypać na sitko w małych porcjach i wytrzeć widelcem. Jeśli po wytarciu twaróg zawiera więcej grudek, wytrzyj go ponownie. Do tartego twarogu dodaj trochę przegotowanej, schłodzonej wody, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj kaszę mannę i cukier waniliowy, ponownie wymieszaj. Weź mikser ręczny i ubij miksturę.
Krok 2
W osobnej misce blendera ubić jajka na pianę, dodać je do ubitego twarogu i ponownie ubić. Mieszanina powinna być gładka. Cytrynę umyć, obrać skórkę, posiekać nożem lub w blenderze i dodać do ciasta.
Krok 3
Weź naczynie do pieczenia. Najlepiej wziąć grubą metalową formę, lepiej trzyma gęste ciasto. Przykryj papierem do pieczenia. Otworzyć ananasy, odcedzić syrop i trochę wysuszyć. Ułóż starannie ananasy na spodzie blachy do pieczenia na papierze do pieczenia. Na wierzch ułożyć ciasto twarogowe i ponownie warstwę ananasów. Wstaw do nagrzanego piekarnika na czterdzieści minut. Zapiekanka powinna być dobrze przyrumieniona na dnie i po bokach. Wyłącz piekarnik po czterdziestu minutach, ale nie otwieraj go. Niech zapiekanka działa jeszcze przez piętnaście minut. Wyjmij i ostudź, podawaj, udekoruj wiśniami.
