Zapiekanka z twarogiem to danie, które wielu kojarzy się z beztroskim dzieciństwem, zabawami w przedszkolu i ciepłem mamy. Przepisów na taką „zapiekankę z dzieciństwa” jest chyba milion, ale dla mnie ta sama zapiekanka to…
Czy to jest to konieczne
- Na 6 porcji:
- - 500 g granulowanego twarogu;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżki stołowe. kochanie;
- - szczypta soli;
- - 0,5 łyżeczki Soda;
- - 1 łyżeczka sok cytrynowy;
- - 100 g kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki stołowe. ze zjeżdżalnią z kaszy manny;
- - 2 garście rodzynek;
- - masło do smarowania form.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Rodzynki namoczyć wcześniej, aby stały się miękkie, a następnie wysuszyć. Twarożek zmiażdżyć na kruszonkę lub widelcem i dodać kaszę mannę. Pozostaw na 15 minut, a następnie dodaj śmietanę.
Krok 2
Za pomocą blendera wymieszaj jajka z miodem i solą. Ugasić sodę łyżką i dodać do jajek. Połącz z masą twarogową, dodaj suszone rodzynki, wymieszaj tak, aby równomiernie się rozłożyła.
Krok 3
Posmaruj naczynia do pieczenia masłem. Gorąco polecam używanie porcjowanych, aby uzyskać puszysty i delikatny efekt, zamiast płaskiego naleśnika z twarogu. Rozłóż masę twarogową i wyślij do piekarnika na 25 minut. Schłodzić i podawać. Smacznego!
