Łatwe w przygotowaniu, ale bardzo nietypowe danie, które może ozdobić świąteczny stół. Jabłka i śliwki, które podaje się do tego dania, dodają skórki pieczonej w piekarniku podudzie jagnięcej.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 2 osób:
- - 2 podudzie jagnięce;
- - ząbek czosnku;
- - świeże zioła: oregano, rozmaryn, tymianek, pietruszka;
- - sól wędzona (można użyć zwykłej, ale gruboziarnistej);
- - 2 jabłka odmiany Fuji;
- - 4 żółte śliwki;
- - Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Każda golonka musi być ze wszystkich stron posmarowana wędzoną solą. Jest sprzedawany w wielu supermarketach i nadaje potrawom szczególny smak, jakby był ugotowany na węglu drzewnym. Ale możesz użyć zwykłej soli, ale tylko w dużym rozmiarze.
Krok 2
Czosnek z ziołami zmiel w moździerzu.
Krok 3
Dodaj odrobinę oliwy z oliwek do ziół z czosnkiem.
Krok 4
Obficie posmaruj golenie aromatycznymi ziołami z czosnkiem i oliwą z oliwek.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180C. Udźce jagnięce połóż na blasze do pieczenia z rusztem i zalej dno formy 2 szklankami wody, ale nie powinno dotykać mięsa.
Krok 6
Jagnięcina powinna gotować się przez około 50-60 minut, aby uzyskać ładną chrupiącą skórkę.
Krok 7
Golonkę można podawać z dowolnym dodatkiem, ale jabłka i śliwki będą niecodziennym rozwiązaniem. Jabłka pokroić w plastry, a śliwki na połówki. Podsmaż trochę owoców na patelni bez użycia oleju.
Krok 8
Pyszna jagnięcina z niezwykłym dodatkiem jest gotowa!
