Pyszne ruletki z czosnkiem staną się prawdziwą ozdobą Twojego stołu. Z wymienionych składników otrzymujesz danie na 4-6 porcji.
Czy to jest to konieczne
- - wołowina 1-1, 5 kg
- - sól, pieprz do smaku
- - olej roślinny 1/2 szklanki
- - 2 łyżki adżyki
- - 1-3 ząbki czosnku
- Nadzienie
- - szynka 300 g
- - pieczarki w puszkach 300 g
- - ser 300 g
- - zielony groszek konserwowy 100-150g
- Dekoracje
- - sałatka i czerwona cebula
Instrukcje
Krok 1
Dobrze umyj mięso. Przeciąć na pół, ale nie ciąć do końca. Dobrze jest odeprzeć się z różnych stron. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 2
Obierz czosnek, drobno posiekaj lub przełóż przez czosnek, dodaj adjika i wszystko dobrze wymieszaj. Przygotuj przygotowaną mieszankę i dobrze nasmaruj mięso z obu stron.
Krok 3
Na nadzienie pokrój szynkę w cienkie paski. Pieczarki, jeśli są już pokrojone, można trochę podsmażyć. Starty ser. Konieczne jest spuszczenie płynu z grochu. Na mięso wyłożyć warstwę szynki, posypać serem, dodać pieczarki i ponownie posypać serem. Na wierzch wsypać groszek. Następnie zwinąć mięso w rolkę i mocno związać nitką.
Krok 4
Wcześniej nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Połóż bułkę na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 45-50 minut. Schłodzić bułkę i pokroić na równe części. Sałatkę wyłożyć na talerz na bułkę i z czerwonej cebuli wyciąć kwiaty.
