Ta cudowna, lekka zupa puree lub kremówka jest pyszna nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. To magazyn witamin. Wszystko, co najbardziej przydatne, zostało zebrane w tym przepisie. To danie jest po prostu niezastąpione na dziecięcy lunch.
Czy to jest to konieczne
- - 1 tuszka kurczaka;
- - 1 marchewka;
- - 1 jajko;
- - 1 głowa cebuli;
- - Oliwa z oliwek;
- - 1 łyżka. mąka;
- - 100 g masła;
- - 1 łyżeczka gałka muszkatołowa;
- - niskotłuszczowy krem;
- - 100 g brokułów;
- - 3 kostki bulionu z kurczaka („Maggi”);
- - 80 g twardego sera.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę grubo posiekać, podsmażyć na oleju w rondlu.
Krok 2
Oddziel filet z kurczaka od kości.
Krok 3
Do cebuli dodaj kości z kurczaka, a także grubo posiekaną marchewkę. Wszystko wymieszaj i usmaż.
Krok 4
Brokuły gotować przez 10 minut, wstępnie posolić wodę. Po spuszczeniu wody ostudź warzywa. Następnie drobno posiekaj.
Krok 5
Zetrzyj ser. Dodać pokrojonego kurczaka, starty ser, jajko, mąkę, gałkę muszkatołową i zwinąć w małe kulki. Smażyć w głębokim tłuszczu i położyć na ręczniku papierowym lub serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.
Krok 6
Dodaj bulion Maggi do rondla z cebulą, marchewką i kurczakiem. Gotuj przez kilka minut.
Krok 7
Następnie bulion przecedzić przez gazę i dodać mąkę, aby zagęścić zupę. Następnie dodaj niskotłuszczową śmietanę i masło, wymieszaj.
Krok 8
Przepuścić przez blender i doprowadzić do jednorodnej kremowej masy.
