To zarówno sałatka, jak i pełnowartościowe, obfite danie. Może być podawany jako obiad lub kolacja. Sałatka przygotowana jest z pysznym dressingiem z ostryg lub sosu sojowego.
Czy to jest to konieczne
- Na sałatkę:
- - 200 g mrożonych małży;
- - paczka makaronu;
- - 1 cebula;
- - Zielona sałatka;
- - olej roślinny, lawrushka, sól, suszona bazylia, ziarna pieprzu.
- Do tankowania:
- - 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki płynnego makaronu;
- - 1 łyżeczka sosu ostrygowego lub sojowego.
- Dodatkowo:
- - 4 plastry marynowanego imbiru.
Instrukcje
Krok 1
Obrane małże gotujemy przez 3 minuty w osolonej wodzie z liśćmi laurowymi i pieprzem. Odcedź bulion.
Krok 2
Zagotuj wodę, sól, dodaj 1 łyżeczkę oleju roślinnego, gotuj w tej wodzie, aż makaron się ugotuje. Gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie wrzucamy do durszlaka, zalewamy zimną wodą. Skrop makaron oliwą z oliwek.
Krok 3
Cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki, dusić na oliwie do zeszklenia, dodać małże, doprawić suszoną bazylią, wymieszać, gotować 3 minuty. Włóż makaron na patelnię, podgrzej.
Krok 4
Liście sałaty opłukać, osuszyć na ręcznikach papierowych, rozerwać rękoma i włożyć do miski. Dodaj makaron i małże, wymieszaj i posyp sosem sałatkowym.
Krok 5
Przepis na sos sałatkowy: Ubij widelcem oliwę z oliwek, sok z cytryny, sos ostrygowy lub sojowy i płyn pozostały po makaronie. To sprawi, że sos będzie gładki, gęsty.
Krok 6
Udekoruj gotowy ciepły makaron i sałatkę z małży paskami marynowanego imbiru. Podawaj na ciepło.
