Na pierwszy rzut oka to pyszne ciasto wydaje się trudne do przygotowania, ponieważ składa się z kilku warstw. Ale jeśli masz wszystkie składniki, szarlotkę można upiec bardzo szybko.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 120 gr. mąka;
- - 100 gr. cukier trzcinowy;
- - 230 gr. masło.
- Do śmietany z twarogiem:
- - 500 gr. twaróg;
- - 100 gr. Sahara;
- - łyżeczka esencji waniliowej;
- - 2 jajka;
- Dla jabłek:
- - 2 jabłka;
- - pół łyżeczki cynamonu;
- - 2 łyżki cukru.
- Dla warstwy chrupiącej:
- - 60 gr. owsianka;
- - 100 gr. cukier trzcinowy;
- - 110 gr. masło
- - 140 gr. mąka.
- - 180 ml gotowego karmelu (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zagnieść ciasto i równomiernie rozprowadzić w foremce o wymiarach 33 x 22 cm (nieco więcej lub nieco mniej). Zaleca się dobre zagęszczenie ciasta.
Krok 2
W misce ubijaj składniki na krem: najpierw twaróg i cukier przez minutę, następnie dodawaj po jednym jajka, za każdym razem ubijając śmietankę przez 20 sekund. Na koniec wlej esencję waniliową i ponownie ubij śmietanę. Rozprowadzamy go na wierzchu ciasta.
Krok 3
Jabłka pokroić w kostkę i wymieszać w misce z cynamonem i cukrem. Układamy je starannie na wierzchu kremu w niewielkiej odległości od siebie.
Krok 4
Przygotuj posypkę: w misce wymieszaj płatki, cukier, masło i mąkę. Mieszaj składniki rękami, aż uformują się kruche okruchy. Jabłka przykryć posypką.
Krok 5
Ciasto pieczemy przez 30 minut w temperaturze 175C i kolejne 5 minut w temperaturze 150C. Przed podaniem polej ciasto karmelem.
