Na pierwszy rzut oka wydaje się, że pączki to po prostu ciasto smażone na oleju. To oczywiście prawda, ale istnieje kilka opcji gotowania tego dania, a każda z nich jest oryginalna na swój sposób. Proponuję zrobić pączki z kaszy manny z twarogiem. Mają bardzo delikatny i przyjemny smak.
Czy to jest to konieczne
- - jajko kurze - 2 szt.;
- - twarożek - 250 g;
- - cukier - 6 łyżek;
- - sól - szczypta;
- - soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
- - cukier waniliowy - 20 g;
- - mąka pszenna - 2 szklanki;
- - kasza manna - 2 łyżki stołowe.
Instrukcje
Krok 1
Po umieszczeniu twarogu w osobnej głębokiej misce dodaj do niego następujące składniki: surowe jaja kurze i cukier granulowany. Zetrzyj powstałą masę widelcem. Następnie dodaj tam sodę, gasząc ją octem, solą, a także cukrem waniliowym i kaszą manną. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę.
Krok 2
Dodaj mąkę pszenną do jednorodnej masy twarogu. Po prostu najpierw przepuść go przez sito. Ostrożnie wyrabiając miksturę, otrzymasz ciasto z kaszy manny.
Krok 3
Ciasto podzielić tak, aby powstało kilka kawałków, z których każdy należy zwinąć w „kiełbasę”. Powstałe długie kształty pokrój nożem na równe części. Uformuj z nich małą kulkę.
Krok 4
Wlej wystarczającą ilość oleju do głębokiego naczynia i podgrzej. Następnie umieść w nim kulki z twarogiem i usmaż je, rozkładając je na porcje, równomiernie ze wszystkich stron, aby się nie przypaliły.
Krok 5
Gdy pączki z twarogu z kaszy manny staną się złotobrązowe, usuń je i zawiń w papierowe ręczniki. To usunie z nich nadmiar oleju roślinnego.
Krok 6
Po zanurzeniu usmażonych kulek ciasta w cukrze granulowanym lub cukrze pudrze można podawać je do stołu. Pączki z kaszy manny z twarogiem są gotowe!
