Krewetki po singapursku w czarnym pieprzu należy gotować tuż przed podaniem. Najważniejszą rzeczą w przepisie jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich niezbędnych składników, abyś mógł później działać bardzo szybko. Nie gotuj wielu przekąsek - nawet po kilku godzinach w lodówce straci swój ciekawy egzotyczny smak.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - 12 krewetek;
- - 100 ml wody;
- - 50 g masła;
- - ząbek czosnku;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki sosu ostrygowego;
- - 1 łyżka. łyżka sosu rybnego;
- - 1 papryczka chili;
- - 2 świeże łodygi kolendry;
- - czarne ziele angielskie, cukier trzcinowy, imbir, zieloną cebulkę.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj krewetki, obierz je, usuń jelita. Kucyki możesz zostawić - ozdobią gotową przekąskę.
Krok 2
Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć posiekany czosnek, cebulę, imbir.
Krok 3
Gdy tylko poczujesz silny aromat, dodaj pokruszoną paprykę i krewetki, gotuj 2 minuty na dużym ogniu.
Krok 4
Na patelnię wrzucić chilli, dodać cukier trzcinowy, wodę i sos rybny, gotować 3 minuty.
Krok 5
Przygotowane krewetki z sosem umieścić w głębokiej misce, udekorować liśćmi kolendry. Podawaj natychmiast, nie czekaj, aż przystawka ostygnie.
