W zimie jest bardzo mało słonecznych dni. A w ponurą pogodę chcesz zostać w domu. W tym przypadku istnieje pyszny przepis na soczysty, rumiany grill na grillu w domu. Okazuje się nie gorzej niż na grillu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gram wieprzowiny,
- - 4 średnie cebule,
- - 500 ml soku pomidorowego,
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - curry do smaku,
- - papryka do smaku,
- - mielona kolendra do smaku.
- - groszek ziele angielskie do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Do kebaba używamy średniej wielkości cebuli. Możesz wziąć małe, ale ilość będzie musiała zostać zwiększona. Obraną cebulę pokroić w krążki o średniej grubości.
Krok 2
Mięso dobrze myjemy i suszymy papierowymi ręcznikami lub serwetkami. Pokrój mięso na porcje. Nie trzeba siekać zbyt grubo. Mięso doprawić solą i przyprawami z listy składników, wymieszać. W razie potrzeby możesz dodać dowolne inne przyprawy.
Krok 3
Mięso przekładamy warstwami do dużej miski lub rondla (warstwa mięsa, warstwa cebuli). Napełnij sokiem pomidorowym (lepiej, jeśli sok jest domowej roboty z koncentratu pomidorowego lub świeżych pomidorów, ale możesz go również kupić). Pozostaw kebab do marynowania na cztery godziny.
Krok 4
Włączamy tryb grilla w piekarniku. Wyciągamy marynowane mięso i kładziemy je na szpikulcu, nie zapomnij na przemian z cebulą. Gotujemy około godziny. W trakcie gotowania wyjmujemy kebab i smarujemy go sokiem pomidorowym z marynaty. Szaszłyk można gotować nie tylko w piekarniku, ale także na zewnątrz w grillu. Podawać ze świeżymi ziołami.
