Ciasto jagodowe po prostu rozpływa się w ustach. Jego smak jest umiarkowanie słodko-kwaśny. Świetny wybór na letnie menu.
Czy to jest to konieczne
- - silikonowe okrągłe naczynie do pieczenia;
- - masło 150-200 g;
- - cukier 1/3 szklanki;
- - mąka 1,5 szklanki;
- - serek mascarpone 250 g;
- - skórka z 1 cytryny;
- - cukier puder 2\3 szklanki;
- - krem 200 ml;
- - Truskawka;
- - czarna porzeczka;
- - maliny.
Instrukcje
Krok 1
Schłodzić masło, a następnie pokroić w równe kostki. Połącz cukier z mąką i dodaj masło, a następnie zmiel do okruchów. Włóż ciasto do lodówki na 15-20 minut.
Krok 2
Schłodzone ciasto obtocz w okrąg i umieść w naczyniu do pieczenia zwilżonym zimną wodą. Piecz skórkę przez około 15 minut w 180 stopniach. Jego kolor powinien stać się złotobrązowy.
Krok 3
Krem ubić na mocną pianę. Dodaj serek mascarpone i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj skórkę z cytryny, cukier puder i ubij mikserem na wysokich obrotach. Powinieneś uzyskać jednorodną puszystą konsystencję.
Krok 4
Truskawki, porzeczki i maliny umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Truskawki pokroić w ćwiartki.
Krok 5
Na cieście wyłożyć masę serową, a na wierzch przygotowane jagody. Włóż ciasto do lodówki na 20 minut. Smacznego!
