Twarożek Sweet Night będzie pasował zarówno na obfite śniadanie, jak i piękny deser. Doskonałe połączenie delikatnego nadzienia twarogowego i skórki z kawałków czekolady!
Czy to jest to konieczne
- - 750 g twarogu;
- - 300 g mąki pszennej;
- - 300 g cukru;
- - 250 g tłustej śmietany;
- - 200 g jagód lub porzeczek;
- - 175 g masła;
- - 30 g proszku kakaowego;
- - 4 jajka;
- - 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj 150 g mąki, 70 g cukru, 15 g kakao i 75 g masła, dodaj szczyptę soli i jedno żółtko. Wszystko wymieszaj mokrymi rękami. Baza twarogowa jest gotowa.
Krok 2
Ciasto rozwałkować na warstwę, włożyć do dzielonej formy o średnicy 26 cm, podgrzać widelcem w kilku miejscach, wstawić do lodówki na 40 minut.
Krok 3
Na nadzienie, 3 jajka i pozostałe białko, utrzeć z pozostałym cukrem, ubić. Do masy wymieszać twarożek, śmietanę, skrobię. Dodaj jagody.
Krok 4
Do miękiszu wymieszaj pozostałą mąkę ze szczyptą soli, masła, kakao w proszku. Posiekaj wszystko ostrym nożem na drobne okruchy.
Krok 5
Wylej nadzienie na bazę ciasta. Przykryj górę okruchami.
Krok 6
Twaróg Piec Słodka Noc przez 60-70 minut w 200 stopniach. Następnie wypieki pozostaw w piekarniku na 10 minut. Wstaw do lodówki na noc.
