Solanka to pierwsze danie, które ludzie wolą gotować w zimnych porach roku. Istnieje ogromna liczba przepisów na to danie, ale bez względu na to, jaki przepis je ugotujesz, możesz być pewien, że ta mieszanina okaże się smaczna i pożywna.
Czy to jest to konieczne
- - 2 udka z kurczaka,
- - woda - 3 litry,
- - około 200 gram ogórków kiszonych,
- - parówki - 2 sztuki,
- - kiełbasa półwędzona - 100 gramów,
- - 1 marchewka,
- - kilka cebul,
- - 2 łyżki pasty pomidorowej
- - sól, pieprz czarny i liść laurowy,
- - świeże zioła, cytryny i oliwki.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz ugotować udka z kurczaka. Aby to zrobić, napełnij je wodą i podpal. Nie zapomnij usunąć pianki z bulionu. Po zagotowaniu wody zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie. Gdy mięso się upiecze, zdejmij uda i odstaw na chwilę do ostygnięcia. Rosół nie musi być jeszcze solony, robi się to pod koniec gotowania.
Krok 2
Zetrzyj marchewki na grubej tarce, a cebulę posiekaj nożem. Warzywa umieścić w osobnym pojemniku i dusić w niewielkiej ilości wody. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy. Ogórki kiszone pokroić nożem w cienkie kółka lub w paski. Kiełbasy pokroić w plastry, a kiełbasę w kostkę. Oddziel kurczaka od kości i pokrój na kawałki.
Krok 3
Włóż warzywa i pomidory do gorącego bulionu, zagotuj. Następnie dodaj ogórki, a następnie dodaj produkty mięsne. Nadszedł czas, aby przygotować mieszankę. Dodaj paprykę, liść laurowy i czarny pieprz. Następnie gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. W razie potrzeby dodaj sól.
Krok 4
Pokrój cytrynę i oliwki w plasterki. Pokrój plasterki cytryny na pół. Możesz podać mieszankę z plasterkiem cytryny, oliwkami, świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną. W efekcie otrzymasz obfitą, aromatyczną zupę, która dzięki produktom mięsnym jest tak pożywna, że nie ma potrzeby dodawania do niej ziemniaków.
