Żeberka pieczone z sosem miodowo-pomarańczowym okazują się bardzo delikatne i niezwykłe w smaku. Pomarańcza doskonale dopełnia smak wieprzowiny, a miód daje piękną i smaczną skórkę.
Czy to jest to konieczne
1 kilogram żeberek wieprzowych, 1,5 łyżki miodu, 1 pomarańcza, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżeczka nasion kolendry, 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu, sól do smaku
Instrukcje
Krok 1
Żeberka opłukać i pokroić na kilka kawałków.
Krok 2
Zmiel nasiona kolendry i pieprz w moździerzu.
Krok 3
Posolić żeberka i natrzeć mieszanką kolendry i pieprzu.
Krok 4
Żeberka włożyć do rękawa do pieczenia, ułożyć na blasze do pieczenia i piec około 40 minut w 180 stopniach.
Krok 5
Miód rozpuść na małym ogniu, wyciśnij do niego sok pomarańczowy, dodaj imbir i podgrzewaj, aż na powierzchni zaczną tworzyć się bąbelki. Zdjąć z ognia i wymieszać.
Krok 6
Żeberka wyjąć z rękawa, posmarować lukrem, ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 15 minut. Smacznego!
