Miłośnicy żeberek z pewnością docenią to danie. Żeberka wołowe mają wyjątkowy smak, są też wysokokaloryczne i pożywne, a sos musztardowo-miodowy doskonale podkreśli ich smak. Żeberka wołowe są szczególnie dobre jako przystawka do zimnego piwa.
Pieczone żeberka wołowe w sosie miodowo-musztardowym
Składniki:
1 kg żeberek wołowych;
5 g ostrego sosu chili;
50 g dowolnego płynnego miodu;
50 g musztardy stołowej;
40 g sosu sojowego;
3-4 ząbki czosnku;
pół cytryny;
40 g przypraw (papryka, mieszanka pieprzu, kolendra).
Przygotowanie:
Pokrój żeberka na małe kawałki. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą, usuwając małe fragmenty kości. Osuszyć ręcznikiem i odstawić.
Miód i musztardę wlać do małej miski, wymieszać. Wlać sos sojowy, sos chili, wycisnąć sok z połowy cytryny. Nie wyrzucaj wyciśniętej cytryny. Zetrzyj skórkę z cytryny (w ilości jednej łyżki) na drobnej tarce i dodaj do tej samej miski. Wlej mieszankę przypraw.
Obrane ząbki czosnku pokroić w praskę czosnkową lub drobno zetrzeć, dodać do pozostałych składników. Całą konsystencję wymieszać w pojemniku, aż będzie gładka.
Wylej powstałą masę na żeberka, wymieszaj i wstaw do lodówki na 2 godziny. Okresowo żeberka należy odwrócić i polać sosem musztardowo-miodowym, który spłynął na dno miski.
Po upływie czasu wyjąć żeberka z lodówki i przełożyć do torebki (rękawa) do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik (temperatura wewnętrzna - 200 °), następnie umieść tam blachę do pieczenia z torbą, żeberka będą gotować przez 1 godzinę. Po chwili obniż temperaturę piekarnika do 150 stopni i odczekaj kolejne 30 minut, po czym danie będzie całkowicie gotowe.
Jako osobne danie podaje się żeberka wołowe pieczone w torebce.
Żeberka wołowe duszone z ziemniakami to danie, które nie udaje oryginalności, ale świetnie nadaje się na pyszny i obfity obiad z rodziną. W końcu mięso z kością ma szczególny smak, dzięki czemu jedzenie jest niezwykle bogate i aromatyczne. Produkty do gotowania żeberek wołowych z ziemniakami Do gotowania potrzeba ok
Żeberka wieprzowe z oryginalnym sosem ucieszą nie tylko domowników, ale także gości. Danie przygotowywane jest bardzo prosto i szybko, poradzi sobie z tym każda gospodyni. Czy to jest to konieczne - 1 kg żeberek wieprzowych, - 1 pomarańcza, - 1 cytryna, - 2 łyżki stołowe
Żeberka wołowe są znane w kuchni jako produkt uniwersalny. Z ich pomocą przyrządzane są niezwykle smaczne, urozmaicone dania. Co więcej, to nie tylko cudowne pieczone żeberka z marynatą. Ten rodzaj mięsa to doskonałe gulasze, zupy, przekąski, a nawet kebaby
Żeberka z pikantnym sosem ucieszą bliskich i gości. Wspaniały sos marynatowy, który zamienia żeberka wieprzowe w soczystą i smaczną ucztę. Danie przygotowywane jest w piekarniku, proces jest łatwy i wystarczająco szybki. Czy to jest to konieczne - 1 kg żeberek wieprzowych, - 1 pomarańcza, - 1 cytryna, - 2 łyżki stołowe
Żeberka pieczone z sosem miodowo-pomarańczowym okazują się bardzo delikatne i niezwykłe w smaku. Pomarańcza doskonale dopełnia smak wieprzowiny, a miód daje piękną i smaczną skórkę. Czy to jest to konieczne 1 kilogram żeberek wieprzowych, 1,5 łyżki miodu, 1 pomarańcza, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżeczka nasion kolendry, 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu, sól do smaku
